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2008-10-09
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2008.10.04 (六) 緬懷及拍照完畢，G哥哥來電約我倆HOTPOT，主堪稱火鍋之王當然樂意奉陪。從土瓜灣步行到紅磡，幸好炎夏已過否則絕不會途步至此。從門外向內看食客廖廖可數，何解不見G哥哥高大威猛既身影便致電他，原來他在轉角處另一家快餐店內﹔怪不得剛才那舖面如此光猛整潔寬敞，原來是老坑新舖。G哥哥說 正，我倆初到貴境當然無異議，店員大姐報价 $220 可揀肉蟹或水蟹，兩男士贊成要肉蟹，後加配料 : 豬潤﹑黃花魚﹑四寶丸(蝦﹑牛﹑鯪魚﹑魷魚)﹑炸麵拚魚皮﹑花膠拚雞腸﹑烏冬﹑什菜(西洋菜/唐蒿/唐生菜)﹑免費鱔片及金菇菜 (何以免費?!此乃秘密!! ) 登.登.登.登….湯底到，整鍋湯紅卜卜真係野未食先興奮，大個蟹蓋响湯面(撩下個湯先)蟹鉀都好大仲好好肉地添啵﹔配料當中以四寶丸較出色，賣相精美吸引粒粒爽口彈牙。港人既火鍋習慣是先肉後菜，所以想提提大家加菜前謹記來一口湯，精華所在清甜味美，下菜後湯被菜味蓋過成了一鍋菜湯。其實火鍋配料要求好簡單，只要新鮮乾淨便可達八十分，餘下廿分且看調味廚神功力及服務員態度了。連三汽水+兩啤酒 埋單 $590總括︰話平唔平，高檔貴价紅磡區又未必做得起
從土瓜灣步行到紅磡，幸好炎夏已過否則絕不會途步至此。
從門外向內看食客廖廖可數，何解不見G哥哥高大威猛既身影便致電他，原來他在轉角處另一家快餐店內﹔怪不得剛才那舖面如此光猛整潔寬敞，原來是老坑新舖。
G哥哥說 [蕃茄蟹湯底] 正，我倆初到貴境當然無異議，店員大姐報价 $220 可揀肉蟹或水蟹，兩男士贊成要肉蟹，後加配料 : 豬潤﹑黃花魚﹑四寶丸(蝦﹑牛﹑鯪魚﹑魷魚)﹑炸麵拚魚皮﹑花膠拚雞腸﹑烏冬﹑什菜(西洋菜/唐蒿/唐生菜)﹑免費鱔片及金菇菜 (何以免費?!此乃秘密!! )
登.登.登.登….湯底到，整鍋湯紅卜卜真係野未食先興奮，大個蟹蓋响湯面(撩下個湯先)蟹鉀都好大仲好好肉地添啵﹔配料當中以四寶丸較出色，賣相精美吸引粒粒爽口彈牙。港人既火鍋習慣是先肉後菜，所以想提提大家加菜前謹記來一口湯，精華所在清甜味美，下菜後湯被菜味蓋過成了一鍋菜湯。其實火鍋配料要求好簡單，只要新鮮乾淨便可達八十分，餘下廿分且看調味廚神功力及服務員態度了。
連三汽水+兩啤酒 埋單 $590
總括︰話平唔平，高檔貴价紅磡區又未必做得起，而且仲响殯儀業區域，可以做到擴充都算利害咯。
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