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2021-12-20
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期待咗呢餐好耐，三個月前已經要訂位，仲要非常快手，因為過咗1分鐘都會訂唔到。可以從三個途徑定位，網上，打電話， send email，每日準時9am開始，我個email係9:01am ，已經跌落waitlist🤦🏻♂️ 好彩最尾有人cancel，我先有得補上✌🏻高級餐廳係窩心嘅，兩日前會打你Re-confirm Booking，會問你有冇乜嘢節日慶祝，需唔需要訂蛋糕，佢有啲乜嘢signature蛋糕等等。今日我哋食set lunch，佢有$590(頭盤/湯，主菜，甜品加咖啡) ， $690(頭盤，湯，主菜，甜品加咖啡) ，$890(頭盤，湯，主菜x2，甜品加咖啡)。我哋叫咗$690。師兄首先會為你奉上麵包，呢度嘅麵包都好出名，佢有一大盆俾你，到最後食唔晒，自然會問你使唔使包起拎返屋企。然後就到餐前小菜，佢貌相好似日式燉蛋咁，但係佢係凍嘅，入邊有蟹肉，龍蝦汁等等唔同配料，非常好味。至於頭盤，我就叫咗我嘅至愛Crispy Poached Egg，一隻留心蛋嘅外層部門揸得好趣嘅外皮，再加火腿同埋芝士，食過返尋味。至於老婆就叫咗龍蝦ravioli，特別嘅係個皮唔係用pasta，而係用白蘿蔔，配
高級餐廳係窩心嘅，兩日前會打你Re-confirm Booking，會問你有冇乜嘢節日慶祝，需唔需要訂蛋糕，佢有啲乜嘢signature蛋糕等等。
今日我哋食set lunch，佢有$590(頭盤/湯，主菜，甜品加咖啡) ， $690(頭盤，湯，主菜，甜品加咖啡) ，$890(頭盤，湯，主菜x2，甜品加咖啡)。我哋叫咗$690。師兄首先會為你奉上麵包，呢度嘅麵包都好出名，佢有一大盆俾你，到最後食唔晒，自然會問你使唔使包起拎返屋企。
然後就到餐前小菜，佢貌相好似日式燉蛋咁，但係佢係凍嘅，入邊有蟹肉，龍蝦汁等等唔同配料，非常好味。
至於頭盤，我就叫咗我嘅至愛Crispy Poached Egg，一隻留心蛋嘅外層部門揸得好趣嘅外皮，再加火腿同埋芝士，食過返尋味。至於老婆就叫咗龍蝦ravioli，特別嘅係個皮唔係用pasta，而係用白蘿蔔，配搭非常清新，非常適合做頭盤。
湯我哋就叫咗栗子湯，賣相真係一流，亦都充滿栗子味，將湯同碟底嘅配料一齊食，值得推介。
主菜我叫咗Black Cod，老婆就加$150叫咗龍蝦意粉。Black Cod真係冇得頂，條魚夠肥，廚師煎得啱啱好，再配上黑椒汁同埋椰汁泡沫，非常令人回味，鍾意食魚嘅你一定要試。至於龍蝦意粉亦都非常值得推介，龍蝦處理得非常好味，意粉軟硬度適中，配上龍蝦汁，而家講起都想食。
甜品我就叫咗Apple Tatin，呢個亦都非常值得推介，處理咗嘅蘋果切到好薄，好軟身，再配埋個蘋果白蘭地走說吧，一個好清新嘅甜品，一啲都唔Heavy👍🏻👍🏻👍🏻 至於老婆叫嗰個Pistachio mousse with raspberries都OK，但係相比下就冇咁出色。
由於係慶祝老婆生日，所以訂枱嘅時候已經預留左佢嘅signature Chocolate with Hazelnut Cake($390+10%)。咁喺餐廳食當然要+1啊，但係呢個+1極度值得，蛋糕一上，連我都surprise埋，因為擺盤真係好靚，侍應仲要超好Service咁不停幫你影相，值得一讚。如果未嚟過呢度食嘅，建議可以嚟食吓lunch，因為會平過夜晚好多，但係食物質素一樣好。
餐前小食
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Crispy Poached Egg
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Lobster Ravioli
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Chestnut Soup
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Black Cod
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Lobster Spagetti
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Apple Tatin
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Pistachio Mousse
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Chocolate with Hazelnut Cake
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Chocolate with Hazelnut Cake
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