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2021-09-12
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一季來一次可惜的是上次的師傅走了也沒有了在下喜歡的全手工自家制漬物現在換上一位師傅只有一位忙死人了吧看來在下今天沒機會吃到特別的東西前菜 芝蝦 水雲 毛蟹 渡蟹 鰹精選刺身 明石鯛 薄造り放上了金薄 夾著薑蔥 紫蘇花 吃前沾一點青檸清甜薄造り 跟上酸汁 可自行決定要不要點早入季的鰤 しまあじ 金目金目做了炙り 上面放上わさび漬清酒千葉鮑魚 配上鮑魚肝醬加上一顆寿司飯熱食時間到あなご天婦羅由綠茶葉包裹著 旁邊有綠茶粉可自行加味重口味的在下沒嚐到綠茶味但這穴子很好吃寿司進行前在下加點了份自己喜歡的牛ほほ $178雖然師傅都轉了但依然能做出這麽好的慢煮牛ほほ遠道而來也是值得的吧只是沒之前好而已寿司時間排位不分先後帆立 白蝦😍 中トロ 大トロ左口魚邊（柚子胡椒）筋子 石垣😍雲丹盛滿 蝦軍艦 秋刀😍 車海老鯛魚濃湯記得上次太飽放棄了這次能喝上 😆時日甜品長崎蛋糕連甜品都是自家制的雖然沒時間做漬物一個寿司師傅也忙不過來但這種愛烹調的心還存在不變另外還有綠茶奶凍上次在下好像連甜品也沒吃🤔最後在下還發現原來這店還真的沒有落場身為一家おまかせ店可真神奇難怪師傅無時間開貨 😒不過也正好跟在下說下次我不用那
可惜的是上次的師傅走了
也沒有了在下喜歡的全手工自家制漬物
現在換上一位師傅
只有一位
忙死人了吧
看來在下今天沒機會吃到特別的東西
前菜 芝蝦 水雲 毛蟹 渡蟹 鰹
精選刺身 明石鯛 薄造り
放上了金薄 夾著薑蔥 紫蘇花
吃前沾一點青檸清甜
薄造り 跟上酸汁 可自行決定要不要點
早入季的鰤 しまあじ 金目
金目做了炙り 上面放上わさび漬
清酒千葉鮑魚 配上鮑魚肝醬
加上一顆寿司飯
熱食時間到
あなご天婦羅
由綠茶葉包裹著 旁邊有綠茶粉可自行加味
重口味的在下沒嚐到綠茶味
但這穴子很好吃
寿司進行前在下加點了份自己喜歡的牛
ほほ $178
雖然師傅都轉了
但依然能做出這麽好的慢煮牛ほほ
遠道而來也是值得的吧
只是沒之前好而已
寿司時間
排位不分先後
帆立 白蝦😍 中トロ 大トロ
左口魚邊（柚子胡椒）筋子 石垣😍
雲丹盛滿 蝦軍艦 秋刀😍 車海老
鯛魚濃湯
記得上次太飽放棄了
這次能喝上 😆
時日甜品長崎蛋糕
連甜品都是自家制的
雖然沒時間做漬物
一個寿司師傅也忙不過來
但這種愛烹調的心還存在不變
另外還有綠茶奶凍
上次在下好像連甜品也沒吃🤔
最後在下還發現原來這店還真的沒有落場
身為一家おまかせ店
可真神奇
難怪師傅無時間開貨 😒
不過也正好跟在下說
下次我不用那麼晚
還總是在遊蕩等晚巿開始🤦♂️
最後決定在下今年還是會再來一次
期待下次會有更好的東西
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