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2019-01-20
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一向後知後覺的我，最近在電視臺節目裡面才知道，有九巴巴士路線「56」號的存在。「56」巴士線被某電視臺節目專門介紹，還被電視臺節目稱為全香港「最長」，「最浪漫」的巴士路線，途經屯門前往新界西北。我先乘坐港鐵，從將軍澳坑口來到荃灣西，再乘坐這條「56」號巴士路線，前往新界西北。雖然「56」路線沒有任何中途站可以上廁所，但是有小欖、黃金海岸、掃管笏風景可以欣賞，適合我這種百無聊賴，無所事事的悶人。我在上車前往新界西北「遊車河」之前，先在荃灣西巴士站「如心廣場」附近，找間餐廳食個下午茶，不過一向對午餐，下午茶，晚餐概念都稱不上很清晰，有時甚至迫不得已在下午茶時間才食午飯。所以我刻意在上車之前，先在荃灣西的小社區「曹公坊」裡面，光顧一間有賣日式拉麵烏冬食品，跟港式茶餐廳粉麵飯食品的港式茶餐廳，餐廳的名稱叫做「和食快餐」。雖然「和食快餐」餐牌裡面售賣的日式拉麵食品，沒有強調有什麼正宗日式風格，但是拉麵配搭的食品種類，就可以稱得上是包羅萬有，牛、豬、雞、海鮮甚至蔬菜蔬菜都可以提供。而且「和食快餐」的日式拉麵套餐，可以在三種湯底當中，選擇其中一款湯底作為拉麵的湯底。另一方面，「和食快餐」除了一般日本
我先乘坐港鐵，從將軍澳坑口來到荃灣西，再乘坐這條「56」號巴士路線，前往新界西北。雖然「56」路線沒有任何中途站可以上廁所，但是有小欖、黃金海岸、掃管笏風景可以欣賞，適合我這種百無聊賴，無所事事的悶人。
我在上車前往新界西北「遊車河」之前，先在荃灣西巴士站「如心廣場」附近，找間餐廳食個下午茶，不過一向對午餐，下午茶，晚餐概念都稱不上很清晰，有時甚至迫不得已在下午茶時間才食午飯。
所以我刻意在上車之前，先在荃灣西的小社區「曹公坊」裡面，光顧一間有賣日式拉麵烏冬食品，跟港式茶餐廳粉麵飯食品的港式茶餐廳，餐廳的名稱叫做「和食快餐」。
雖然「和食快餐」餐牌裡面售賣的日式拉麵食品，沒有強調有什麼正宗日式風格，但是拉麵配搭的食品種類，就可以稱得上是包羅萬有，牛、豬、雞、海鮮甚至蔬菜蔬菜都可以提供。
而且「和食快餐」的日式拉麵套餐，可以在三種湯底當中，選擇其中一款湯底作為拉麵的湯底。另一方面，「和食快餐」除了一般日本拉麵之外，原來連日式蕎麥冷麵冷烏冬食品，居然也有機會品嚐。
「和食快餐」裡面的蕎麥麵食品，名稱叫做「冷麥麵」，「和食快餐」的「冷麥麵」除了可以選擇淨食之外，還可以另外選擇配牛肉、雞扒或者配天婦羅等食品享用。
「和食快餐」除了配天婦羅的價錢會比較昂貴之外，其餘配牛肉、雞扒或者蔬菜、大蝦、蕃薯的天婦羅售價都偏向比較昂貴，足足賣港幣五十二元一份，另外「冷麵」套餐附送冷熱任選飲品一杯，我最後選擇了「雞扒冷麥麵」。
我選擇了我平日最常常會飲用，不含咖啡因成份的「凍檸水」一杯就足夠了。至於「和食快餐」另外一邊的午飯，我最後就選擇了一碗「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」。「和食快餐」恰巧會為所有食品送上一大瓶醬油，我還未知道是什麼味。
我在「和食快餐」裡面選擇了兩抹食品，「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」跟「雞扒冷麥麵」兩者的價錢，原來都只是賣港幣三十七元一客而已，下午茶「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」還附送飲品，價錢傾向便宜的水平。
結果我向「和食快餐」的侍應，點了下午茶「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」，跟「雞扒冷麥麵」之後不久，侍應就已經送上「凍檸水」飲品了，飲品的糖水甜度正常。
至於之後下午茶套餐裡面的食品，「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」亦都很快就來了。「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」以一個大湯碗作為餐具，實際製成品變成了，類似某快餐店裡面的「大碗飯」。
至於「和食快餐」之後另外再送上的「雞扒冷麥麵」就更微妙了，因為除了還有「和食快餐」的「神秘甜豉油」之外，還另外有一碗用來沾冷麵的冷湯汁。
在我喝了幾啖「凍檸水」之後，「和食快餐」的廚房已經很快，就順利製作完成我的下午茶食品「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」，「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」裡面的煎蛋已經修了邊，有點像在快餐店裡面見到的溏心煎蛋。
「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」的白飯份量雖然頗多，但是幸好「和食快餐」臨場提供一大枝的甜醬油，所以完全沒有擔憂「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」有沒有味道的必要。
由於「和食快餐」選擇了一個大型湯碗，去盛裝起一大碗白碗、兩塊醬油煎雞扒、數塊煎牛肉，還有一大塊煎雞蛋，所以「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」整體的口感還有醬汁襯托，不用怕口感會太乾太難下咽。
不過「和食快餐」「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」還有一個重要的地方值得留意，就是「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」的煎雞扒已經經過廚房油煎熟，再加甜醬油的話，整體口感可能會變得比較油膩。
所以食客在「和食快餐」，如果想在享用的時候，為「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」加入甜醬油的話，注入甜醬油到白飯裡面的手勢，還是適可而止好了，我覺得「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」餐碗的碗底，深度沒有你我想那麼深。
一旦倒甜醬油進入白飯裡面太過重手的話，甜醬油可能會嚴重影響到「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」的實際味道，反而煎蛋、牛肉跟煎雞扒的口感算是熱，牛肉雞扒實際的味道偏甜。
「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」裡面的牛肉，屬於薄切肥牛那一種感覺的牛肉，「和食快餐」廚房已經差不多把牛肉煎熟了，所以牛肉還未算是很韌，也不難咀嚼。
迷你煎蛋牛肉雞扒飯
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由於「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」裡面的雞扒，雞扒屬於已經被事先薄切處理，所以雞扒肉質很快已經被完全煎熟，還感覺到雞扒肉被煎得太久，導致雞肉口感稍為硬了一點點。
但是既然「和食快餐」「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」售價太過便宜，只賣港幣三十七元一大碗，所以「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」味道甜而又不難入口，屬於還可以接受的食品。
跟著「和食快餐」的侍應在我享用完「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」之後，亦是時候從「和食快餐」廚房裡面端出，我的另一款想試食的日本冷蕎麥麵食品，「雞扒蕎麥麵」了。
「和食快餐」廚房的人選擇，將「雞扒蕎麥麵」裡面的蕎麥麵跟煎雞扒，以各自的方式分開另上。「雞扒蕎麥麵」裡面的蕎麥麵不單止份量充足，而且還有已經切碎的紫菜作伴一起上碟。
雞扒冷麥麵
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至於「雞扒蕎麥麵」的另一部分「煎雞扒」，「和食快餐」恰巧也選擇以在每一塊煎雞扒之間，加插了一塊煎雞蛋分隔，不知道「和食快餐」是否擔心雞扒欠缺空間分隔，雞扒肉質口感都可能會受到影響了。
但是我就不覺得「雞扒蕎麥麵」的口感有什麼變化，和受到什麼影響了。「和食快餐」居然還有提供甜醬油給我，好像在擔心雞扒味道有什麼問題似的。
我只知道自己再倒下甜醬油之後，雞扒跟雞蛋的實際味道，也變得比未倒醬油之前來得更甜了，因為「和風快餐」的甜醬油味道真的名副其實的甜蜜。
我還覺得加入了甜醬油的煎雞蛋，煎雞蛋的味道比未加入甜醬油的來得更甜更漏，感覺自己在食甜品一樣。至於雞扒的口感，就跟之前的「迷你煎蛋牛肉雞扒飯」一模一樣，都是被切薄了，口感偏硬。
反而「雞扒蕎麥麵」裡面的日式蕎麥麵，蕎麥麵的口感竟然跟我以前，幻想之中期望已久的蕎麥麵差不多，蕎麥麵的口感很彈牙，加上「和食快餐」預先提供，味道酸甜開胃的冷麵汁後，蕎麥麵味道比我期望變得更酸甜易入口。
而且「和食快餐」安排冷麵汁，以一個小型杯型餐具盛載起來，方便我用筷子夾起一箸蕎麥麵，然後讓蕎麥麵沾上冷麵醬汁，撈勻後再放入口中，醬汁酸甜味道立刻刺激我的味蕾神經。
蕎麥麵除了有「和食快餐」的酸甜味道冷麵醬汁幫助調味之外，還有切碎的紫菜絲在作伴。蕎麥麵再撈勻味酸甜的冷麵醬汁，夾着紫菜一起進食，我得到了軟中帶脆的層次口感，而且感覺十分開胃。
最重要的是「和食快餐」無論是下午茶，抑或是餐牌正價食品，食品價錢都是偏向十分便宜，兩款食品價錢都是每款賣港幣三十七元而已。兩款食品加起來的最後價錢不需加一服務費，合共只需要港幣七十四元，平均三十七元一份食品價錢，實在是很實惠。
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