喇沙王 (已結業)

記得倆口子在中環工作的日子，不時走到機利文新街覓食，可說見證著這街的變遷正當以為把整條機利文新街的食肆吃過了，原來有些靜悄悄結業了，又有一家新食肆的出現，好像久久也吃不完的一條食街在眾多食肆中，我倆吃得最多的可算是喇沙王雖然賣的喇沙不算最正宗(至少沒有獅菴) ，但味道挺不錯，水準亦相當穩定，因而不乏捧場客，門口經常擠滿了等位的食客是日，幸得架架仔早到先霸位，否則架架妹就不夠時間吃了!去到才點食物也不遲，上菜速度頗快，不消五分鐘就送到海鮮喇沙喇沙配上銀針粉的確是個好配搭，銀針粉盡吸香濃的喇沙湯底湯底方面，挺香濃惹味，唯椰汁味不夠香，帶微辣，適合怕辣的架架妹配料包括原隻鮮蝦,青口,豆卜,龍蝦丸不只，還有半隻雞蛋,魚蛋,蟹柳,蠔仔及墨魚各式各樣都合格，唯當日的蠔仔較為腥，不夠鮮味雞翼喇沙雞翼有三隻，先用香茅來香煎放進湯內，香茅味道依然突出雞翼體型也不小，肉質是不夠嫰滑，但頗入味的凍檸茶茶味偏濃，不錯的茶底唯檸檬茶較甜，而且檸檬也不太清新下次還是點少甜為妙一碗喇沙連飲品約四十多元，還記得兩三年前還只是三十多元的水位短短數年的加價幅度已超越了通脹令人慨嘆的是人工卻拍馬也趕不上呢