和三昧

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友人即將離港回崗，戰意超昂，決意要吃好的才再上征途。貴價一點，吃個高檔日本菜。未吃鐵板前，先有酸酸凍凍的沙律開一開胃口。鵝肝配多士，自是不變的法則。然而鵝油份略欠，未免打了折扣。古時殺妖有五味真火，今次還不是殺吃已夠的真真正正的三味真火？已經上枱的鐵板肉食已影過多遍，今次影的真章，乃師父在鐵板上的燒功。鐵板牛肉，未見其實，已聞其香，食入口是溶的，已經不用多說。連燒豆腐、冬菇、魚都要排列得整齊，日式燒物確實講究。魚燒得剛剛好；鮮冬菇勁香，豆腐更是既脆且滑，燒功非凡！再來的鮑魚更是妙絕！燒出來不靭，兼且還有汁的，食得出的心機之作。看師父兩三下手勢，不多的用料，便炒出近乎極品的炒飯，小人吃了兩碗都未夠，可知多美味！貴價貴食，是值得的一餐。