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2016-07-19 1240 瀏覽
第一天:品花收風記週六午後同靚靚媽咪落咗街散步,行經皇后大道東時,發現「風花雪月」o既小亭門牌 。上前探究,拿起單張,先知此幢合共三層高o既餐廳原來以日本料理作基礎,開設出三間唔同主題o既餐室:一樓為日式西餐廳及甜品店;二樓主理鐵板燒;三樓則為壽司屋。XO仔天性八掛,見有新店上場,就即刻捉住媽咪一齊上去一樓,睇吓有冇下午茶食,順便打聽一番 。步出升降機門,即見食店弧形o既間隔,光鮮新潮中不失雅致。中央位置有張吧枱,貼窗則排出一列透著陽光o既二人散座,感覺最為輕鬆自在。 內側仲有兩間私人廂房,冇人訂房時就會變做散枱。年輕貌美o既服務生親切友善,呈上餐牌時亦不忘推介特式花茶及甜品。兩口子應推介,各自點咗壺花茶,然後再叫咗兩款甜品黎分。Rooibos Pure Natural Organic($42/壺):紅色o既有機洛神花茶透澈鮮美,淨飲已夠芳香怡神,再加入少量另上o既玫瑰花露,當堂好似畫龍點睛咁 ,增添清甜o既同時,香氣更通往鼻腔,清新尤甚。杏仁蛋糕配芝麻雪糕($65):黑碟上o既甜品繪圖立體得黎好圓滑。淺啡色o既杏仁蛋糕質感就好似瑪德琳蛋糕咁,糕身厚而軟,外皮乾身但帶點煙韌,
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第一天:品花收風記

週六午後同靚靚媽咪落咗街散步,行經皇后大道東時,發現「風花雪月」o既小亭門牌
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上前探究,拿起單張,先知此幢合共三層高o既餐廳原來以日本料理作基礎,開設出三間唔同主題o既餐室:一樓為日式西餐廳及甜品;二樓主理鐵板燒;三樓則為壽司
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XO仔天性八掛,見有新店上場,就即刻捉住媽咪一齊上去一樓,睇吓有冇下午茶食,順便打聽一番
。步出升降機門,即見食店弧形o既間隔,光鮮新潮中不失雅致。
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中央位置有張吧枱,貼窗則排出一列透著陽光o既二人散座,感覺最為輕鬆自在。
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內側仲有兩間私人廂房,冇人訂房時就會變做散枱。
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年輕貌美o既服務生親切友善,呈上餐牌時亦不忘推介特式花茶甜品。兩口子應推介,各自點咗壺花茶,然後再叫咗兩款甜品黎分。
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Rooibos Pure Natural Organic($42/壺):紅色o既有機洛神花茶透澈鮮美,淨飲已夠芳香怡神,再加入少量另上o既玫瑰花露,當堂好似畫龍點睛咁
,增添清甜o既同時,香氣更通往鼻腔,清新尤甚。
Rooibos Pure Natural Organic
$42
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杏仁蛋糕配芝麻雪糕($65):黑碟上o既甜品繪圖立體得黎好圓滑。淺啡色o既杏仁蛋糕質感就好似瑪德琳蛋糕咁,糕身厚而軟,外皮乾身但帶點煙韌,配上芝麻雪糕煉奶食,整體變得清涼潤甜,但又唔會蓋過芬芳o既杏香,妙哉!
杏仁蛋糕配芝麻雪糕
$65
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自家製芝士餅($55):奶白色o既芝士蛋糕軟滑無比,底層o既朱古力奶凍同圓邊o既心形脆曲奇有效地舒緩芝士原有o既溜滯感,實在出色
自家製芝士餅
$55
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週末散步,有緣遇上「風花雪月」,於風格新潮雅麗o既新店品嚐到靚花茶特色甜品,短短一小時足以令小肥收集到不少情報,開始規劃點樣去試埋二樓同三樓o既餐飲服務
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第二夜:星光下的鐵板海陸大餐

擇日再次光臨「風花雪月」二樓食鐵板燒,並換上honey作伴。夏天o既黃昏時份太陽雖然未落山,不過踏進餐室,天花上o既閃燈襯托著四周暗黑o既環境,二人彷彿正在繾綣星光下,氣氛很是浪漫
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二樓同一樓o既間隔唯一相同就係個弧形設計。同其他鐵板燒專門店一樣,二樓o既座位全部都係圍繞著中央o既師傅,好等食客可觀賞燒煮過程及襯熱品嚐菜餚。
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可能店子仲新,晚餐居然由經理親自招呼
,問題少男XO仔當然係乘機套料啦!Timothy哥哥熱情健談,得知細佬於週內已經係第二次到訪,更爽快地免咗我地o既開瓶費添。
自來清酒
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雖則晚市有套餐供應,不過估計散叫啲食材會更鮮美,故小肥亦任由經理哥哥同大廚發辦,代為安排餸菜。面前o既傑師傅隨即燃起德國特製o既陶瓷爐,開始準備表演
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前菜寶盒(免費送贈):為答謝細佬o既支持,Timothy哥哥特意送上餐前小食,認真客氣。建議寶盒由十二點正順時針方向食起,順序亦即薑芽鹽漬八爪魚汁煮蓮藕子薑爽脆冇渣,咬落就知真係好夠薑;八爪魚粒清爽得黎一啲都唔韌;蓮藕甜潤清脆;三款各具特色,但又唔會營造出相沖或搶風o既反效,掂呀
前菜寶盒:薑芽、鹽漬八爪魚及汁煮蓮藕
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師傅第一味就燒煮龍蝦,眼見白煙被側旁o既抽油煙機用力吸光,終於明白到室內點解唔覺有油煙味,原來個系統真係好勁。
本地龍蝦
$800
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餐牌上可見佐賀和牛o既蹤影,不過Timothy哥哥就介紹我地可以一試佢地o既韓國和牛,因其肉香豐沛得黎唔會好似佐賀和牛咁膩口。XO仔真係好大貪架,聽到合共有三種食法,就一口氣要試勻哂,一於黎個韓國和牛三重奏
聽到二人唔想浪費食物,但又想試多幾味,哥哥仲專登幫我地將所有野都改為半份上,等唔夠食先玩追加,體貼非常
韓國和牛三重奏
$1390
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韓國和牛三重奏之刺身($490):韓國和牛刺身油脂分佈得都好均勻,入口軟熟得黎果真好有牛肉香。
韓國和牛三重奏之刺身
$490
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撈埋兩隻生鵪鶉蛋更覺香潤,同要雪得夠冰硬o既佐賀和牛刺身比較,質感上真係有好大分別。
韓國和牛三重奏之刺身
$490
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本地龍蝦($800):橙黃色o既龍蝦熱辣爽脆,以龍蝦膏海膽餚調o既醬汁鮮甜香濃,組合確真天衣無縫
本地龍蝦
$800
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本地龍蝦
$800
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本地龍蝦
$800
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西京銀鱈魚($150):魚后honey點選o既銀鱈魚味噌醬醃製,為咗唔燒燶魚塊,師傅刻意用上綠葉墊住黎燒
銀鱈魚皮香肉幼滑,鮮甜中微微滲出葉香,直令唔多食魚o既小肥都要讚嘆一番,師傅果然有料到!
西京銀鱈魚
$150
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法國鵝肝($290):鵝肝外皮香脆,肝心軟嫩,連同墊底塊脆卜卜o既多士食,口感更為豐盛,食落仲一啲都唔溜添。
法國鵝肝
$290
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法國鵝肝
$290
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食完海鮮代表,終於輪返韓國和牛再度出場,亦即三重奏剩餘o既厚燒薄燒二重奏
韓國和牛厚燒薄燒二重奏
$900
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韓國和牛厚燒薄燒二重奏
$900
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韓國和牛三重奏之薄燒($425/半份):薄燒韓國和牛捲滿青翠o既葱碎,入口香軟,咬落則變得爽脆,唔洗點上醬油已夠美味。
韓國和牛三重奏之薄燒
$425
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韓國和牛三重奏之厚燒西冷($475/半份):相片中o既厚燒西冷雖看似熟透,但其實內裡只屬四成熟左右。
韓國和牛三重奏之厚燒西冷
$475
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西冷肉質軟潤,而且肉汁豐盛,建議加上脆薄輕巧如薯片o既炸蒜wasabi,配搭惹味得黎極為清新
韓國和牛三重奏之厚燒西冷
$475
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櫻花蝦炒飯
($100):食鐵板燒都幾油吓架,所以餐後點都要有碗落肚,幫忙吸取部份膩感,腸胃先得以舒暢。
櫻花蝦炒飯
$100
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櫻花蝦炒飯呈耀眼o既金黃色,十分吸睛。飽滿o既飯粒伴上脆卜卜o既櫻花蝦炒製,整體香口乾爽。
櫻花蝦炒飯
$100
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週日晚市與情人重臨「風花雪月」,於二樓o既星光下享用咗一頓豐富o既鐵板燒海陸大餐,喺咁羅曼蒂克o既氣氛下欣賞師傅即場表演燒煮美食,更能初嚐韓國和牛三重奏,實屬別具一格o既享受。

***

第三夜:櫻花樹伴吃魚生

打鐵要襯熱,小肥要享盡三輪o既「風花雪月」都一樣想速戰速決,週一傍晚就再攜honey光顧餐廈頂層和味最為濃厚o既壽司
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大廈弧形o既設計剛巧為壽司劃出兩個壽司吧。
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後方位置則擺出兩排二至多人o既合併式方形散座,光鮮企理。
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壽司吧中央有棵大大o既櫻花樹,吊著閃閃發光o既粉紅色花瓣,恍如置身於日本三、四月o既公園內般,感覺優雅秀麗得很
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桌上展出招財貓家族o既靚靚擺設
,可愛極!
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兩口子決意試勻刺身壽司火炙壽司,所以一口氣就點咗三個拼盤。六點鐘早食晚餐不但可以包場,揀坐壽司吧,喺面前o既師傅仲會跟隨二人o既進食速度慢慢準備食物,真係嘆!
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精選刺身五款($580):刺身拼盤所選用o既魚材會因應每日不同o既來貨以作出調改,我地當晚嗰客就有平目魚薄切帶子牡丹蝦油甘魚拖羅
精選刺身五款
$580
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小肥懶識食咁由淺色食起
平目魚薄切清香軟潤;帶子幼嫩鮮甜;牡丹蝦爽厚潤澤;油甘魚爽潤香甜;拖羅香潤肥美;美如畫品o既刺身拼盤可真又靚又好味。
精選刺身五款
$580
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特選壽司拼盤十二件
($580):Honey唔講真係冇留意到特選壽司拼盤遠觀極似孔雀開屏
,原來師傅係一名隱世藝術家。
特選壽司拼盤十二件
$580
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由於拼盤上o既壽司冇一相同,兩人就續一挑選自己o既心頭好,呵呵,邊個手快就食多兩件
牡丹蝦壽司油甘魚壽司同其刺身一樣爽滑;三文魚腩壽司拖羅壽司亦肥潤甜美。
特選壽司拼盤十二件
$580
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金目鯛壽司魚味香濃;左口魚魚邊壽司軟中帶脆,鮮甜無比。
特選壽司拼盤十二件
$580
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火炙壽司拼盤十件($480):睇相先發現三碟拼盤o既舖排原來係好唔同o既,只有最後上o既火炙壽司拼盤係用方碟上。經火槍燒熟過o既火炙壽司魚味更為突出,肉質同時亦倍感軟滑
火炙壽司拼盤十件
$480
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火炙三文魚腩壽司油香滿腔,柔軟可口。
火炙三文魚腩壽司
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面頭以蝦膏點綴o既火炙牡丹蝦壽司鮮味濃郁,爽脆滑溜得很。
火炙牡丹蝦壽司
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火炙拖羅壽司入口即化於口中,加上齒頰留香,實在係完美呀
火炙拖羅壽司
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意外地,火炙海膽壽司雖然冇咗紫菜包住,但仍不減其海洋o既氣味,鮮味直迫上鼻樑,
呀!
火炙海膽壽司
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XO仔第三度踏足「風花雪月」,面對著如仙境般美艷o既櫻花樹,一邊品嚐魚生美饌,一邊與愛人談情說愛,新鮮感及享受程度可以話係有增無減。Timothy哥哥再次以禮相待,細佬實在萬分感激,在此順祝新店業務蒸蒸日上,加油
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-07-08
用餐途徑
堂食
用餐時段
其他
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本地龍蝦
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本地龍蝦
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法國鵝肝
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韓國和牛厚燒薄燒二重奏
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韓國和牛三重奏之厚燒西冷
$ 475
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$ 100
櫻花蝦炒飯
$ 100
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精選刺身五款
$ 580
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$ 580
特選壽司拼盤十二件
$ 580
特選壽司拼盤十二件
$ 580
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