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2017-10-01
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今晚是為了補祝朋友的生日飯。看過OPENRICE，見到套餐的價錢不會太貴，有齊湯、沙津、主菜和甜品。*Soup of the day今日的餐湯是紅菜頭湯；質地不稀不稠；味道很天然，沒有加入太多的調味料。*Insalata Di Granchio這是一個有蟹肉的沙律、青瓜、車厘茄和青蘋果的沙津；加上蛋黃醬，味道清新。*Scaloppina Scottata (+$38)另一個加錢點了香煎帶子。帶灸彈牙爽口，不過真的不太大隻；抵唔抵食就見人見智。*Salmone Risotto三文魚柳意大利飯如果喜愛濃味的人應該頗喜歡；意大利飯用上龍蝦汁和番茄，味道偏酸一點；飯粒吸收了汁，質感很CREAMY；三文魚柳煎得剛好，不會過熟，魚肉仍然嫩滑。*Bistecca (+$70)平時食西冷、肉眼比較多，這家餐廳的牛扒用上了腹肉的位置；肉質比較硬身，脂肪不算多，肉味都濃；但這塊真的煎焦了一點，有少少失望；反而底下的CARROT MASH很CREAMY很甜，有驚喜！*Brownie Sundae (+$25)這個Brownie都不錯，帶有少少痴牙的口感；朱古力味濃，中間有杏仁碎；比起想像中不會太甜；與VAN
看過OPENRICE，見到套餐的價錢不會太貴，有齊湯、沙津、主菜和甜品。
*Soup of the day
今日的餐湯是紅菜頭湯；
質地不稀不稠；
味道很天然，沒有加入太多的調味料。
7成熟牛扒雪糕
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*Insalata Di Granchio
這是一個有蟹肉的沙律、青瓜、車厘茄和青蘋果的沙津；
加上蛋黃醬，味道清新。
Insalata Di Granchio
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*Scaloppina Scottata (+$38)
另一個加錢點了香煎帶子。
帶灸彈牙爽口，不過真的不太大隻；
抵唔抵食就見人見智。
Scaloppina Scottata
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*Salmone Risotto
三文魚柳意大利飯如果喜愛濃味的人應該頗喜歡；
意大利飯用上龍蝦汁和番茄，味道偏酸一點；
飯粒吸收了汁，質感很CREAMY；
三文魚柳煎得剛好，不會過熟，魚肉仍然嫩滑。
Salmone Risotto
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*Bistecca (+$70)
平時食西冷、肉眼比較多，這家餐廳的牛扒用上了腹肉的位置；
肉質比較硬身，脂肪不算多，肉味都濃；
但這塊真的煎焦了一點，有少少失望；
Bistecca
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Bistecca
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*Brownie Sundae (+$25)
這個Brownie都不錯，帶有少少痴牙的口感；
朱古力味濃，中間有杏仁碎；
比起想像中不會太甜；
與VANILLA雪糕是絕配。
Brownie Sundae
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*Tiramisu (+$35)
個人覺得Tiramisu會出色一點；
Tiramisu的質感幼滑；
帶點咖啡的苦，又不會太甜太漏。
Tiramisu
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