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2016-02-14
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友人早前吃過窩夫話好好味, 一看相片之後, 原來是最傳統的格仔餅。老實說, 對於塗滿煉奶、花生醬和灑上大量的砂糖的格仔餅, 它絕對不是我杯茶, 當然這款傳統小吃也有不少fans, 而我.....卻喜歡現時新興的窩夫, 款式和味道都多變, 滿有驚喜。今次的《每月飯聚》一於跟帶友人跳出傳統, 試試創新的窩夫, 給她一個新體會。店子的光管招牌高高掛, 除了店名外, 還配上一個窩夫的logo, 相當搶眼。門口牆身掛了大大張的菜式相片, 還擺放了一大塊介紹饅頭窩夫漢堡的易拉架和一份大餐牌, 可吸引了不少途人註腳細看。甫進內裏, 店子牆身以白色的磚瓦搭成, 配上灰泥的地板, 掛上多張有關窩夫的相片和一些廚房工具, 設計平實簡約, 感覺親民。內約有七張兩人座位和兩張面向街頭的高枱, 地方小小, 枱與枱之間距離不多, 大家都要坐得親密一點。雖只有一張中英對照的餐牌, 但窩夫的款式選擇不少。窩夫分鹹甜兩大類, 而鹹和甜的窩夫亦有不同款式, 鹹食有窩夫烤餅、饅頭窩夫包和暖心窩夫; 而甜食則有鮮果甜心窩夫、布魯塞爾窩夫和窩夫雪糕批, 全是平時甚少見的, 的確很創新, 滿有驚喜, 差點款款都想試試。*****
店子的光管招牌高高掛, 除了店名外, 還配上一個窩夫的logo, 相當搶眼。門口牆身掛了大大張的菜式相片, 還擺放了一大塊介紹饅頭窩夫漢堡的易拉架和一份大餐牌, 可吸引了不少途人註腳細看。
甫進內裏, 店子牆身以白色的磚瓦搭成, 配上灰泥的地板, 掛上多張有關窩夫的相片和一些廚房工具, 設計平實簡約, 感覺親民。內約有七張兩人座位和兩張面向街頭的高枱, 地方小小, 枱與枱之間距離不多, 大家都要坐得親密一點。
雖只有一張中英對照的餐牌, 但窩夫的款式選擇不少。窩夫分鹹甜兩大類, 而鹹和甜的窩夫亦有不同款式, 鹹食有窩夫烤餅、饅頭窩夫包和暖心窩夫; 而甜食則有鮮果甜心窩夫、布魯塞爾窩夫和窩夫雪糕批, 全是平時甚少見的, 的確很創新, 滿有驚喜, 差點款款都想試試。******************************
煙三文魚窩夫烤餅沙律
$88
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數數看, 沙律由多款的食材配搭已成, 分別有生洋蔥絲、羅馬生菜、紫椰菜絲、生菜、青瓜、橄欖、蕃茄、芝士粒 等, 還灑上甘香的芝麻, 用料十足, 而且各材料也新鮮爽脆, 加入的沙律醬汁 份量合宜, 不致令人吃得漏滯, 清新怡人, 讚! 當然不少得主角煙三文魚, 約有五大片, 片片色澤鮮橙亮麗, 肉質柔軟鮮嫩, 鹹鮮有致, 質素不俗。
最特別是那塊長形的窩夫烤餅, 雖仍是一格格的外表, 但跟平時一般所吃的完全不同, 並非又厚又鬆軟, 而是比一般薄身, 厚度中等而脆身, 咬下去口感實在, 有點似餅乾, 稍稍鹹香, 跟清爽的沙律菜和柔軟的煙三文魚同吃, 口感豐富, 健康菜式之一, 推介之選。******************************
印度馬薩拉風味雞肉暖心窩夫
$60
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窩夫以一個易開式設計的紙盒盛載，客人只要沿着虛線一撕，便可打開並拿着紙盒進食，既方便又不燙手，設計用心，讚!
窩夫 表面焗至金黃，邊位微脆，內裏夾着滿滿的饀料，餅身吸了醬汁，故軟身濕潤，且入味。饀料有兩款選擇，分別有豬肉和雞肉，雞肉 配印度的香辣醬料, 烹調入味，肉質紮實，挺有咬口，但並不嚡身，味道香辣，非常惹味，而且越吃越火辣，啖啖肉, 滋味吸引，正!******************************
焦糖杏仁布魯塞爾窩夫
$73
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這款布魯塞爾窩夫 又送上另一種的口感，與前兩款的窩夫質感完全不同。其外層稍稍脆身，入口微暖，內裏極之鬆軟輕盈，不會令人吃得飽滯，口感挺特別，而甜度亦合宜，帶有蛋香，吃時蘸上一些焦糖醬，香甜美味。
雪糕分本地和外國牌子, 當然來路貨會貴一點, 選了較少有的香蕉焦糖碎餅雪糕 試試，香蕉味不算突出，但幼滑的雪糕混入脆身的碎餅，多一份口感，再加埋脆口的杏仁碎，加添果仁香，更加吸引。將其放在鬆軟的窩夫上，一凍一暖，香甜美味，窩夫伴雪糕一向是最佳的組合。
還可加錢追加配料, 如加$20多一球雪糕、 $8加新鮮生果或$5加醬料等等, 我們都要豐富一點, 另加一份啤梨，共有三件，其煮製時間剛好，能保持半腍半爽，吃起來亦很清甜新鮮，伴上窩夫亦不錯，讚!------------------------------
今次試了三種窩夫, 我倆同樣很喜歡窩夫烤餅的口感, 亦喜歡暖心窩夫的味道, 也喜歡布魯塞爾窩夫的配搭, 即是三種窩夫, 三份特色也很喜歡, 哈! 其實還對鮮果甜心窩夫, 即是蘋果批窩夫和創意十足的饅頭窩夫漢堡很有興趣, 雖未能一嚐, 但細看餐牌, 發現星期一至五都有不同的驚喜優惠, 決於快快再光臨一試其餘兩款特色窩夫, 還要帶其他朋友來認識那些有特色和創新的窩夫, 相信必為他們帶來驚喜。
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