Kazuki Bakery (已結業)

Kazuki可謂第一代以青嵐抹茶甜品打響名堂嘅小店，之前試過佢嘅千層蛋糕覺得幾出色，今年喺云云茶味月餅中揀左佢地嘅出品。我臨近中秋先拎貨，趕唔切出post，有興趣嘅下年可以留意下，通常會有早鳥優惠。 🥮三茶月餅喺雪櫃令出黎就食得好方便，外皮口感同豆蓉冰皮相近，室溫放一陣内餡會似生朱古力，無咁黏口。一盒有抹茶、焙茶同伯爵茶每款各二，望落三款嘅色澤都好深。青嵐抹茶一如以往地濃，啱啱入口時微苦，伴隨餘韻悠長嘅回甘。焙茶味亦以苦味偏低宇治茶粉製成，但唔代表濃度唔夠，濃茶控食完非常滿足。而伯爵茶則用上法國品牌Mariage Frères嘅岀品，餅皮會見到茶葉碎，店家話會食到佛手柑嘅味道，我覺得仲帶啲花香味，三款中佢嘅甜度最高，我覺得抹茶表現最出色。