牛禪燒肉日本料理 (已結業)

已經是第三次來牛禪，念念不忘上一次的和牛雪山，趁着今天朋友聚會，再來大吃一番。雖然主打燒肉，但店內抽氣系統不錯，沒有油煙味，晚上客人不會太多，很適合朋友聊天。茄子沙律 $78新鮮的沙律菜及蕃茄，配上滿滿的沙律醬，非常美味，茄子腍身，配合沙律菜竟然很夾，又不會太油膩。多春白飯魚 $88白飯魚炸得很香脆，稍稍既咸味令人很開胃。明太子玉子燒 $128玉子入面包着明太子，玉子很滑，而且很Juicy，超美味的。創作壽司 $288 創作壽司是根據當日新鮮的食材，由師傅決定的。這一盤有海膽卷、牡丹蝦壽司、黑鯥壽司、金目鯛壽司、拖羅蓉軍艦、三文魚腩壽司、日本響螺壽司、深海池魚壽司及吞拿魚腩壽司。我比較喜歡的是金目鯛壽司，外層被炙過，入口充滿魚油香。牡丹蝦壽司，肉質爽口彈牙。海膽卷新鮮又鮮甜。日本響螺感覺有點像帆立貝，不過較為實身一點。深海池魚的魚香十足，魚味較重。吞拿魚腩油脂豐富，入口快要溶掉。近江和牛盛宴 $1980師傅把近江牛的各個部位呈上，原來每一個部位的口感也不一樣。先吃和牛舌，感覺較為爽口。近江牛頸脊，比牛舌較為腍身，牛味出眾。近江牛肩，脂肪的比例漸多，入口肉味很重。近江A5西冷和近江A5肉