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2023-08-27
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-🦄 ᴠᴇᴅᴀ ・🪐 𝙋𝙧𝙞𝙣𝙘𝙚 𝘼𝙡𝙞, 𝙛𝙖𝙗𝙪𝙡𝙤𝙪𝙨 𝙝𝙚, 𝘼𝙡𝙞 𝘼𝙗𝙖𝙗𝙬𝙖⚡️・🕍 自古逢秋悲寂寥 我言秋日勝春朝🪅 處佗寂浪漫之夜 我卻想起了此歌…・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🇮🇳 【 𝓝𝓲𝓲𝓷𝓴𝓾 𝓬𝓱𝓪 𝓬𝓱𝓪 𝓬𝓱𝓪… 】・貴為奧華酒店旗下餐廳 主打是素食的印度菜三訪這隱世的華麗寶藏 一嚐他們的全新餐牌十二款菜式先逐項送上 待你全部都吃過一遍便能按照你的心儀喜好 重新挑選想吃的東西這個點餐模式其實不錯 畢竟能讓我徹底感受・🍺 ᴄʜᴀ ᴄʜᴀ ᴄʜᴀ ʙʀᴜɴᴄʜ ʜᴋᴅ398☁️ ᴏᴠᴇʀᴀʟʟ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑・🔥 ᴘᴀɴɪ ᴘᴜʀɪ是印度著名的街頭小食 酥脆空心的油炸零嘴鑿開小洞再添倒薄荷汁 以及是大豆類混合物金黃小球既香鬆又薄脆 與醬汁形成鮮明對比・🥠 sᴀᴍᴏsᴀ ᴄʜᴀᴀᴛ這個跟上面的有點相似 只是當中餡料變不同牛油果為其增添脂香感 炸衣亦令脆香感昇華・🥟 sɪʟᴋ ʀᴏᴜᴛᴇ ᴍᴏᴍᴏs 👍🏻👍🏻👍🏻必吃的一道菜式就是它 傳統正宗尼泊爾餃子餡料主要是菠菜跟奶酪 表皮厚薄適中又煙韌菠菜餡料綿密感滿滿的 伴上微辛甜的蕃茄醬雖然是簡單
🦄 ᴠᴇᴅᴀ
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🪐 𝙋𝙧𝙞𝙣𝙘𝙚 𝘼𝙡𝙞, 𝙛𝙖𝙗𝙪𝙡𝙤𝙪𝙨 𝙝𝙚, 𝘼𝙡𝙞 𝘼𝙗𝙖𝙗𝙬𝙖⚡️
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🕍 自古逢秋悲寂寥 我言秋日勝春朝
🪅 處佗寂浪漫之夜 我卻想起了此歌…
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🇮🇳 【 𝓝𝓲𝓲𝓷𝓴𝓾 𝓬𝓱𝓪 𝓬𝓱𝓪 𝓬𝓱𝓪… 】
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貴為奧華酒店旗下餐廳 主打是素食的印度菜
三訪這隱世的華麗寶藏 一嚐他們的全新餐牌
十二款菜式先逐項送上 待你全部都吃過一遍
便能按照你的心儀喜好 重新挑選想吃的東西
這個點餐模式其實不錯 畢竟能讓我徹底感受
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🍺 ᴄʜᴀ ᴄʜᴀ ᴄʜᴀ ʙʀᴜɴᴄʜ ʜᴋᴅ398
☁️ ᴏᴠᴇʀᴀʟʟ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑
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🔥 ᴘᴀɴɪ ᴘᴜʀɪ
ᴘᴀɴɪ ᴘᴜʀɪ
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是印度著名的街頭小食 酥脆空心的油炸零嘴
鑿開小洞再添倒薄荷汁 以及是大豆類混合物
金黃小球既香鬆又薄脆 與醬汁形成鮮明對比
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🥠 sᴀᴍᴏsᴀ ᴄʜᴀᴀᴛ
sᴀᴍᴏsᴀ ᴄʜᴀᴀᴛ
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這個跟上面的有點相似 只是當中餡料變不同
牛油果為其增添脂香感 炸衣亦令脆香感昇華
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🥟 sɪʟᴋ ʀᴏᴜᴛᴇ ᴍᴏᴍᴏs 👍🏻👍🏻👍🏻
sɪʟᴋ ʀᴏᴜᴛᴇ ᴍᴏᴍᴏs
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必吃的一道菜式就是它 傳統正宗尼泊爾餃子
餡料主要是菠菜跟奶酪 表皮厚薄適中又煙韌
菠菜餡料綿密感滿滿的 伴上微辛甜的蕃茄醬
雖然是簡單的食材配搭 卻讓我停不了口地吃
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🥑 ᴀᴠᴏ sᴇʀ ᴘᴜʀɪ
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這個好像沒什麼記憶點 那我就不多作介紹了
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🧅 ᴏɴɪᴏɴ ʙᴀʜᴊɪ ᴏᴋᴏɴᴏᴍɪʏᴀᴋɪ 👍🏻👍🏻👍🏻
ᴏɴɪᴏɴ ʙᴀʜᴊɪ ᴏᴋᴏɴᴏᴍɪʏᴀᴋɪ
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混合日本元素的大阪燒 這絕對是神級美味啊
表面佈滿一層金黃炸衣 還有濃稠的照燒醬汁
ᴏɴɪᴏɴ ʙᴀʜᴊɪ ᴏᴋᴏɴᴏᴍɪʏᴀᴋɪ
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燒餅中加入了大量洋蔥 口感跟椰菜是差不多
然後應該有馬鈴薯之類 那些澱粉質類的食材
焦香鬆脆的印度大阪燒 別誇張我就吃了三份
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🥙 ᴀʟᴏᴏ ᴍᴀᴛᴀʀ ᴛɪᴋᴋɪ 👍🏻👍🏻
ᴀʟᴏᴏ ᴍᴀᴛᴀʀ ᴛɪᴋᴋɪ
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馬鈴薯漢堡薯餅的概念 還添加了豌豆跟洋蔥
當然印度香料是其靈魂 炸得金黃酥脆卻不膩
不過表面的紅醬有點辣 屬於後勁強烈的辛辣
對我而言就是惹味得很 令人愛恨不得的菜式
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🫔 ᴘᴀɴᴇᴇʀ ᴄʜɪʟʟᴀ 👍🏻👍🏻
ᴘᴀɴᴇᴇʀ ᴄʜɪʟʟᴀ
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外層像是玉子餅皮似的 包裹著豆腐跟奶酪餡
餡料很綿密細膩且順滑 微辛中充斥濃烈奶香
表面的醬汁能畫龍點睛 為捲餅增添鹹香鮮味
這個小捲餅平淡的好吃 最後我是秒清了三條
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🫑 ɢʀᴇᴇɴ ᴘᴇᴘᴘᴇʀs 👍🏻
ɢʀᴇᴇɴ ᴘᴇᴘᴘᴇʀs
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原條的青辣椒為你奉上 表層佈滿大量炸衣碎
青辣椒中應混合馬鈴薯 營造了澱粉綿密之感
辣椒做到外香脆而內嫩 就像在吃炸茄子似的
由於它的而且確是辣椒 辣度方面是很有水準
屬於點到即止會痛的辣 不過習慣了一切便好
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🌶️ sᴘɪᴄʏ ɢᴏʙʏ sɪxᴛʏ-ғɪᴠᴇ
sᴘɪᴄʏ ɢᴏʙʏ sɪxᴛʏ-ғɪᴠᴇ
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香炸椰菜花球小巧精緻 有點像炸薯粒的物體
椰菜花也能營造麵粉感 而它的辛辣程度頗高
絕對是一款邪惡感滿滿 亦是惹味得很的小食
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🧁 ɢ’ᴊᴀᴍ ᴄᴀᴋᴇ
ɢ’ᴊᴀᴍ ᴄᴀᴋᴇ
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蛋糕有點像是雪芳蛋糕 甜度處中等偏高水平
表面還有些開心果顆粒 增添了不少果仁香氣
蛋糕被煉奶瀑布浸透著 就是甜蜜之二次攻勢
奶脂感芬香馥郁又濃重 雖則是頗甜卻不錯吃
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🧀 ᴄʜᴀɪ ᴍᴀsᴀʟᴀ ʙᴜʀɴᴛ ᴄʜᴇᴇsᴇᴄᴀᴋᴇ
ᴄʜᴀɪ ᴍᴀsᴀʟᴀ ʙᴜʀɴᴛ ᴄʜᴇᴇsᴇᴄᴀᴋᴇ
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此為印度香料奶茶口味 伴上果醬的芝士蛋糕
其實味道挺特別挺新奇 就是印度風味的蛋糕
皆因其香料實在太出眾 還有點蓋過了芝士香
奶酪的奶韻當是非主導 而且還配搭果醬在旁
老實說雖則它並非難吃 卻會令你易有飽滯感
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🍑 ᴡᴀʀᴍ ғʀᴜɪᴛ sᴀʟᴀᴅ
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罐頭桃子中加入花生碎 微暖的溫度感覺不錯
配上奶味濃的薑味忌廉 是個挺特別的甜點呢
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感覺印度菜真是挺奇妙 每樣都很特別很精緻
三訪後品嚐大部份菜式 令我漸愛上印度菜了
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ᴘ.s.① 我這一頓真的吃了超級多…(๑˃̵ᴗ˂̵)
ᴘ.s.❷ 國泰的飛機餐也有 ᴠᴇᴅᴀ 呢！
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📍 ᴠᴇᴅᴀ
👉🏻 中環亞畢諾道 2號
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