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2021-11-22
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走進尖沙咀棉登徑，發覺好像走到了東京銀座區某條街道，因為那裡，現在有小日本之稱，一大半的食肆是吃日本料理的。那裡有吃魚生寿司的、吃燒肉的、吃拉麵的、吃丼飯的、吃磯燒海產的、還有有串燒吃的居酒屋，算來真是應有盡有。今天晚上與吹得水的友人來到棉登徑，一間剛開業不久的橋本串燒 - Hashimoto 。吃串燒加清酒，把酒言歡，又渡過了二小時的光陰。一坐下，店員送來日本椰菜，點上麻醬先開開胃口。還以為像酒樓的咸菜花生，碟碟硬收客人十元八塊，最後一看帳單，原來這碟日本椰茶是無料的，確是驚喜。這店提供的串燒款式很多，雞與豚的串燒已有十多款提供。雞來自岩手縣，我們點了雞腿肉、雞胸軟骨、雞翼、雞腎雞皮等，甚至雞尾都點了一串。平時沒人吃的雞尾，串燒後脆脆的，用來伴清酒是妙絕。肉類都甚多款選擇，牛舌也燒得不太硬，五花腩燒得香口再加點梅醬，微微酸酸更加開胃。為了有點飯氣落肚，我們也點了櫻花蝦茶漬飯和味噌燒飯團。第二驚喜是來自那甜品 - 焦糖菠蘿。加了糖來燒的菠蘿，原先想到會甜上加甜這個感覺，但驚喜的是這店所選的菠蘿並不太甜，加點糖來燒就剛剛好了，焦糖脆脆，令菠蘿加重香味，值得一讚。這店是一間居酒屋料理店，除
那裡有吃魚生寿司的、吃燒肉的、吃拉麵的、吃丼飯的、吃磯燒海產的、還有有串燒吃的居酒屋，算來真是應有盡有。
今天晚上與吹得水的友人來到棉登徑，一間剛開業不久的橋本串燒 - Hashimoto 。吃串燒加清酒，把酒言歡，又渡過了二小時的光陰。
一坐下，店員送來日本椰菜，點上麻醬先開開胃口。還以為像酒樓的咸菜花生，碟碟硬收客人十元八塊，最後一看帳單，原來這碟日本椰茶是無料的，確是驚喜。
這店提供的串燒款式很多，雞與豚的串燒已有十多款提供。
雞來自岩手縣，我們點了雞腿肉、雞胸軟骨、雞翼、雞腎雞皮等，甚至雞尾都點了一串。平時沒人吃的雞尾，串燒後脆脆的，用來伴清酒是妙絕。
肉類都甚多款選擇，牛舌也燒得不太硬，五花腩燒得香口再加點梅醬，微微酸酸更加開胃。
為了有點飯氣落肚，我們也點了櫻花蝦茶漬飯和味噌燒飯團。
第二驚喜是來自那甜品 - 焦糖菠蘿。加了糖來燒的菠蘿，原先想到會甜上加甜這個感覺，但驚喜的是這店所選的菠蘿並不太甜，加點糖來燒就剛剛好了，焦糖脆脆，令菠蘿加重香味，值得一讚。
這店是一間居酒屋料理店，除了串燒外，還有其他的，下次來再試試他們其他的出品。
最後結帳還有更大的驚喜，就是於星期日至四吃滿五佰元還有八五折找數。今天晚上帶來三重驚喜給我，你們無理由會錯過吧。
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