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2008-07-12
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補回很久前的食評，其實之前去過這御廷閣的，第一次是男友知道我想到這間餐廳吃自助餐，所以他打電話想book即日自助晚餐，但對方回覆已full了。第二次是男友不服氣不相信這餐廳會full，結果那天便拉著我去御廷閣的reception，對方回覆說很抱歉，但真的已full了，男友再問該提早幾日book位？對方回覆最好三、四天前打電話預約。相隔兩個月後，第三次男友打電話book位，終於成功book到位吃自助晚餐了！這就是我們三顧草蘆的經歷了！吃自助餐一向是我最弱的一環，因為我吃少少的東西便會很快感到飽意，但過了1、2個小時後又會再肚餓了…這次特意不吃午飯，為的是為了留胃的餘額吃晚餐，但最終也失敗告吹！和男友在尖沙咀迷路…問了地鐵職員才知道往那個方向行，6.15p.m. 到達，被安排了入內坐，等待6.30p.m. 開始的自助餐！6.30p.m. 準時開動，仔細觀察有甚麼食物，冷盤有各色沙律、生蠔、凍蝦、青口、螺 (後段才出現一次) 、三文魚刺身等。熱盤有蒸魚、蟹、焗蠔、雞翼、炸蟹鉗、雞塊等。壽司有玉子壽司、螺肉壽司、八爪魚壽司等，還有串燒部等。首先和男友從冷盤開始，試了生蠔、蝦等，但因為我們也不好
吃自助餐一向是我最弱的一環，因為我吃少少的東西便會很快感到飽意，但過了1、2個小時後又會再肚餓了…這次特意不吃午飯，為的是為了留胃的餘額吃晚餐，但最終也失敗告吹！和男友在尖沙咀迷路…問了地鐵職員才知道往那個方向行，6.15p.m. 到達，被安排了入內坐，等待6.30p.m. 開始的自助餐！
6.30p.m. 準時開動，仔細觀察有甚麼食物，冷盤有各色沙律、生蠔、凍蝦、青口、螺 (後段才出現一次) 、三文魚刺身等。熱盤有蒸魚、蟹、焗蠔、雞翼、炸蟹鉗、雞塊等。壽司有玉子壽司、螺肉壽司、八爪魚壽司等，還有串燒部等。
首先和男友從冷盤開始，試了生蠔、蝦等，但因為我們也不好生蠔等生冷海鮮，所以吃了2、3隻便停手了，我不懂得評價生蠔，可以說的是這間的生蠔吃時沒有碎殼，但海水味卻感覺不到，我想這些生蠔應該新鮮，因為至少我和男友吃後沒有肚子痛。而男友則稱讚凍蝦味道很好，由於我們是三文魚怪魔，所以全晚不停的吃三文魚~
熱盤方面，男友出奇的拿了蒸魚，因為我和他都是不喜歡吃魚的人，但他說因為看見很多人在爭魚，所以他也走去趁熱鬧…男友試了一口魚後，大讚很滑很好味，繼而不斷慫恿我去試試，結果不出男友所言，這條魚很有鮮味也很滑，結果男友在往後的時間常常觀察有沒有蒸魚出爐！其他熱食的味道不過不失，之後男友又拿了咖哩炒蟹，看見那碟蟹，真的無從入手，因為餐廳並沒有提供工具，廚師也沒有扑碎蟹殼…串燒的味道一般，肉有點硬！
甜品有即制pancake，可以要求加雪糕，我自己便試了兩次，要了香蕉和士多啤梨！又有幾款的蛋糕和糕點，最好味的blueberry cheese cake，最難吃的chocolate cake，很苦！最欣賞的是蒜蓉包，可以自己放入自動轉的焗爐，過程很有趣，而且麵包有濃濃的蒜蓉味，很好吃！
環境方面，同意樓下的食評的說法，全程也很吵雜，因為有很多師奶在高談闊論，環境很小，所以坐得有點擠迫！
服務方面，我覺得很好，收碟和refill食物的速度也很快，也很有禮貌，不過欠缺了笑容！在拿冷盤的時候，我把生蠔和三文魚放在一起，侍應也很有禮貌的告知我不—要把倆者放在一起，因為蠔殼會有菌，會與三文魚交叉感染，我覺得侍應很細心！看見經理很懂得與客人溝通，看見一菲律賓藉的客人，也主動和他們溝通，還大唱菲律賓歌曲！經理又自告奮勇的去替代一位負責pancake的職員，制作過程搞笑成份十足，pancake的完成品是一佈滿一個個洞的！
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