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2017-04-27
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海外的朋友到香港來，原本今晚的節目是先和他到尖東happy Hour, 然後八點鐘看海港的燈光𣾀演和吃飯。原本已想好的節目，卻被地鐵站走出來的一場雨打消。見雨勢有越來越大的傾向，我們最後還是取消看燈光𣾀演。下雨天要到處走動非常不方便。最後，我們決定選擇一間可以舒舒服服地享用晚餐的餐廳。商量過後，我們選擇了上岸料理。上岸料理是我去過尖沙咀區，環境、服務、食物質素都滿意的好地方，相信外國的朋友也會喜歡。六時多到達上岸有點兒早，所以我們是第一台客人。簡約的裝飾設計，舒舒服服。前菜先來沙律吧。由於今晚有男士在場，所以沙律方面，我選擇了豚肉野菜沙律 HK 80。香口的豚肉，配上香濃芝麻沙律醬。芝麻沙律醬是隨着客人的口味自己添加， 非常人性化。來到日本料理，品嚐他們的當日新鮮刺身，是測試餐廳美味程度的指標之一。詢問了店員當天新鮮的刺身list 後，我選擇了以下五款刺身，作為今晚的頭盤。刺身的選擇帶子 HK 90鮮甜無比的帶子，令人印象深刻。口感佳、新鮮而且價錢合理。海膽 HK 200海膽是今晚上岸的推介。色澤金黃的海膽，看出新鮮程度爆燈。入口即化為甘甜的甘露，慢慢嚥下，回味無窮。夾著青瓜絲一起吃，
原本已想好的節目，卻被地鐵站走出來的一場雨打消。
見雨勢有越來越大的傾向，我們最後還是取消看燈光𣾀演。
下雨天要到處走動非常不方便。最後，我們決定選擇一間可以舒舒服服地享用晚餐的餐廳。
商量過後，我們選擇了上岸料理。
上岸料理是我去過尖沙咀區，環境、服務、食物質素都滿意的好地方，相信外國的朋友也會喜歡。
六時多到達上岸有點兒早，所以我們是第一台客人。
簡約的裝飾設計，舒舒服服。
前菜先來沙律吧。由於今晚有男士在場，所以沙律方面，我選擇了豚肉野菜沙律 HK 80。
香口的豚肉，配上香濃芝麻沙律醬。芝麻沙律醬是隨着客人的口味自己添加， 非常人性化。
來到日本料理，品嚐他們的當日新鮮刺身，是測試餐廳美味程度的指標之一。詢問了店員當天新鮮的刺身list 後，我選擇了以下五款刺身，作為今晚的頭盤。
刺身的選擇
帶子 HK 90鮮甜無比的帶子，令人印象深刻。
口感佳、新鮮而且價錢合理。
海膽 HK 200
海膽是今晚上岸的推介。色澤金黃的海膽，看出新鮮程度爆燈。入口即化為甘甜的甘露，慢慢嚥下，回味無窮。
夾著青瓜絲一起吃，是另一種清新的口感。
魚類方面，選擇了兩款魚油重的刺身。
由於魚脂豐富，師傅先將魚面燒香，半生熟的狀態，吃出帶焦味的豐富口感。
金目錭 HK 120/2 件(右)
魚的肉身有彈性。魚香味明顯。
竹簽魚 HK 100/2 件(左)肉質較為柔軟，魚肉一咬即斷。是比較細膩的魚香。
深海池魚 HK 110/ 2 件
今晚唯一沒有經過加工的魚類刺身。
不愧為深海池魚。在深海中大量的活動量，令魚肉非常有彈性。咬感十足！
燒銀雪魚 HK 150
外國人不太喜歡吃太多生魚片，所以我叫了這客燒銀雪魚。塗了少少蜜糖的銀雪魚，經燒過後焦味得出，魚肉肉質很滑溜，再點上沙律醬，很香口。主食叫了吃明太子烏冬 HK 75。
烏冬有彈性是明太子烏冬的特色。明太子帶點鹹香，令整個活動的個性突出。喜歡明太子的朋友，必定會喜歡這一道菜。杏仁豆腐
甜品方面品嚐了他們這裏出名的杏仁豆腐。
杏仁豆腐的杏仁味天然，淡淡的杏仁香，襯托滑滑的豆腐，相信是健康人士的首選甜品。在上岸吃飯，招呼好、食物質素好，環境輕鬆自在，一頓豐富而美味的晚餐，是給自己和朋友最好的禮物。
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