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2020-06-12
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呢間餐廳嘅店主兼主廚係本地著名5星酒店出身，而店名中“Amitie"嘅法文意思係解「友情」👭👬，想表達呢到係佢地一班好朋友夢想嘅起點。💗是日餐湯將南瓜直接打蓉，然後加入忌廉煮成濃稠嘅餐湯，飲落順滑冇渣🍠，南瓜味濃甘甜，但相對忌廉較淡，面頭加咗少少蕃荽同黑胡椒🍲💗烤燒紐西蘭羊架伴黑椒汁配薯菜($128)最失望係明明叫5成熟，點知一切開完全唔粉嫩，仲要偏啞色，羊肉唔夠肉厚腍滑🐑食落有少少炭香，冇乜膻味，適合唔好羊嘅人。不過悲傷小姐就嫌唔夠羊膻味，相對肉味冇咁濃郁。淋面嘅黑椒汁帶d微辣，但稠到一舊舊好奇怪。配菜有西蘭花🥦、椰菜花同紅蘿蔔🥕。牛油新薯炒得夠入味，薯肉飽滿香口🥔💗是日甜品一口蛋糕分開三層🍰底下係鬆軟嘅朱古力海綿蛋糕，中層就係軟滑嘅朱古力慕絲，頂層係黑朱古力醬🍫整體微苦甜度適中，味道濃郁，再大件都食到。💗加拿大海膽松露蟹膏蟹肉忌廉汁意大利面($198)意粉煮得軟硬適中，帶煙韌口感🍝沾滿一梳梳嘅鮮蟹肉，連埋忌廉汁一齊食好幼滑，富濃郁嘅奶香，不過個汁較稀，未足以掛係意粉到🥛入面亦有大量野菌🍄、紅椒粒、黃椒粒同洋蔥🧅。面頭嘅大蟹棒超有驚喜，用心煎香超有誠意，而且好鮮美唔會係普通雪藏貨
💗是日餐湯
將南瓜直接打蓉，然後加入忌廉煮成濃稠嘅餐湯，飲落順滑冇渣🍠，南瓜味濃甘甜，但相對忌廉較淡，面頭加咗少少蕃荽同黑胡椒🍲
南瓜忌廉湯
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💗烤燒紐西蘭羊架伴黑椒汁配薯菜($128)
最失望係明明叫5成熟，點知一切開完全唔粉嫩，仲要偏啞色，羊肉唔夠肉厚腍滑🐑食落有少少炭香，冇乜膻味，適合唔好羊嘅人。不過悲傷小姐就嫌唔夠羊膻味，相對肉味冇咁濃郁。淋面嘅黑椒汁帶d微辣，但稠到一舊舊好奇怪。配菜有西蘭花🥦、椰菜花同紅蘿蔔🥕。牛油新薯炒得夠入味，薯肉飽滿香口🥔
烤燒紐西蘭羊架伴黑椒汁
$128
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烤燒紐西蘭羊架伴黑椒汁
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💗是日甜品
一口蛋糕分開三層🍰底下係鬆軟嘅朱古力海綿蛋糕，中層就係軟滑嘅朱古力慕絲，頂層係黑朱古力醬🍫整體微苦甜度適中，味道濃郁，再大件都食到。
朱古力慕絲蛋糕
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💗加拿大海膽松露蟹膏蟹肉忌廉汁意大利面($198)
意粉煮得軟硬適中，帶煙韌口感🍝沾滿一梳梳嘅鮮蟹肉，連埋忌廉汁一齊食好幼滑，富濃郁嘅奶香，不過個汁較稀，未足以掛係意粉到🥛入面亦有大量野菌🍄、紅椒粒、黃椒粒同洋蔥🧅。面頭嘅大蟹棒超有驚喜，用心煎香超有誠意，而且好鮮美唔會係普通雪藏貨🦀重點當然係海膽同松葉蟹膏，兩者一d都唔腥，甘甜又夠Creamy，可惜只係得大約一湯羹嘅份量，有d吝嗇。
加拿大海膽松露蟹膏蟹肉忌廉汁意大利面
$198
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加拿大海膽松露蟹膏蟹肉忌廉汁意大利面
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