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2023-09-08
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上樓高質之《醉忘魚屋》今日同朋友媽媽talk，上樓高質之《醉忘魚屋》真係好岩傾計，餐廳係新開業，舖頭魚產全部從日本每日直送，餐廳裝修簡潔舒適，有日式feel，有好多唔同既酒做裝飾，日出(蕃茄啫喱) $68：蕃茄十分新鮮，好大個，蕃茄心中間呈啫喱狀，加入鰹魚湯汁十分入味，再灌入蕃茄之中，整體口感清甜爽口，吞雲吐霧(蘋果木煙燻芝士炸紫菜) $68：上菜前用左蘋果木煙燻，店員打開個蓋個下，煙香慢慢出來，好香，打卡打之選，但我掛住拍片，唔記得影相=.=，呢道菜其實佢炸紫菜同麵豉醬醃芝士，鬆脆炸再加一粒濃郁芝士入口，口感好特別，入口酥脆幼滑，味道層次豐富，士佐豆腐 $48：用豆腐作食材，看似簡單，但味道吸引，豆腐豆味香濃滑溜，在豆腐上沾上麵粉，油炸後淋上魚醬汁，伴隨微辣椒蘿蔔蓉，口感外層酥脆，內裡嫩滑，十分惹味，特上刺身盤(4點)$388：四點刺身係金目鯛, 赤貝, 中拖羅, 深海池魚，新鮮既魚生，入口新鮮鮮甜，金目鯛同深海池魚入口鮮味，無咩筋，赤貝爽口彈牙，中拖羅入口即溶，馬友一夜干 $238：師傅話係燒馬友，肉質好鮮甜，啖啖肉又小骨，我哋一口接一口，好快ko咁大條魚。串燒盛合 $158：盛合
今日同朋友媽媽talk，上樓高質之《醉忘魚屋》真係好岩傾計，餐廳係新開業，舖頭魚產全部從日本每日直送，餐廳裝修簡潔舒適，有日式feel，有好多唔同既酒做裝飾，
日出(蕃茄啫喱) $68：
蕃茄十分新鮮，好大個，蕃茄心中間呈啫喱狀，加入鰹魚湯汁十分入味，再灌入蕃茄之中，整體口感清甜爽口，
吞雲吐霧(蘋果木煙燻芝士炸紫菜) $68：
上菜前用左蘋果木煙燻，店員打開個蓋個下，煙香慢慢出來，好香，打卡打之選，但我掛住拍片，唔記得影相=.=，呢道菜其實佢炸紫菜同麵豉醬醃芝士，鬆脆炸再加一粒濃郁芝士入口，口感好特別，入口酥脆幼滑，味道層次豐富，
士佐豆腐 $48：
用豆腐作食材，看似簡單，但味道吸引，豆腐豆味香濃滑溜，在豆腐上沾上麵粉，油炸後淋上魚醬汁，伴隨微辣椒蘿蔔蓉，口感外層酥脆，內裡嫩滑，十分惹味，
特上刺身盤(4點)$388：
四點刺身係金目鯛, 赤貝, 中拖羅, 深海池魚，新鮮既魚生，入口新鮮鮮甜，
金目鯛同深海池魚入口鮮味，無咩筋，赤貝爽口彈牙，中拖羅入口即溶，
馬友一夜干 $238：
師傅話係燒馬友，肉質好鮮甜，啖啖肉又小骨，我哋一口接一口，好快ko咁大條魚。
串燒盛合 $158：
盛合有青椒仔，荔枝煙肉卷，雞翼，雞軟骨，豚肉，青椒仔幾爽甜，荔枝煙肉卷好特別，荔枝既清甜令到煙肉無咁油膩，雞翼/雞軟骨/豚肉正常發揮，
天婦羅併盤 $108：
炸物有蘆筍，南瓜，，秋葵和冬菇，炸粉夠薄脆，入口唔會食到成口粉，最中意食紫薯，夠哂香甜 ，
最印象最深刻係吞雲吐霧及馬友一夜干，真心好食，其他食物水準都不錯，價錢合理，一定會會再幫襯。
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