陳六記飯店

營業中

休息中

朋友到訪上水食晚飯，我提議去陳六記，因為他的炭燒五層樓(燒肉)真的令我回味無窮。晚上六時到達，過了燒肉的出爐時間，五層樓失去了溫度，但其皮仍然香脆非常。五層樓其實是瘦肉和脂肪梅花間竹的一層一層，共五層，所以被稱為五層樓。另外點了鐵板釀鯪魚，外間很少地方會做這個功夫菜，將鯪魚原條起肉，攪碎後再釀回鯪魚的身內，煎香後鐵板上，味道不錯，要注意有少量細骨。最後還點了羅漢花春花卷，其實就是厚身的炸腐皮卷，餡料是蔬菜絲，味道還可以，不過略嫌炸皮太厚，幸好不太油。