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2023-04-03
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開關後上水人多了很多，最怕逼人的我在lunch time都想坐得舒服一點，咁啱呢日老公想食拉麵，上水食拉麵選擇超少呀，經過這間一鳴屋台料理覺得環境唔錯，試一試先！走入去店舖比我想像中闊落，有卡位亦有吧位，而且乾淨企理，店員亦有禮。午餐有拉麵及丼定食，我同老公都係拉麵控，當然食拉麵啦！湯底方面有一鳴/黑蒜/赤辛/香菜/松露共5款，喜歡松露的我order雜菌松露醬油豬骨濃湯，老公則點了黑蒜湯底，麵條可選細麵/太麵，配料可選叉燒/豬軟骨，麵質、蔥多少、木耳等都可自由選擇，可加$25變套餐包飲品及一款小食。雜菌松露醬油豬骨濃湯拉麵豬骨醬油湯底濃郁，在拉麵上一小陀黑色的松露醬，記得吃之前攪拌一下，整碗拉麵散發陣陣松露香，配上炙燒叉燒，大塊叉燒肉炙燒過逼出香氣味道，食落非常滋味！豬骨濃湯配自家製黑蒜油拉麵豬軟骨煮到軟綿綿非常易入口，整碗拉麵吸收黑蒜油香味。煎雞軟骨棒餃子外皮薄脆，內餡的雞軟骨和融合豬肉，口感爽脆。唐揚豆腐酥脆外皮的口感，3粒唔夠喉呀！
走入去店舖比我想像中闊落，有卡位亦有吧位，而且乾淨企理，店員亦有禮。午餐有拉麵及丼定食，我同老公都係拉麵控，當然食拉麵啦！
湯底方面有一鳴/黑蒜/赤辛/香菜/松露共5款，喜歡松露的我order雜菌松露醬油豬骨濃湯，老公則點了黑蒜湯底，麵條可選細麵/太麵，配料可選叉燒/豬軟骨，麵質、蔥多少、木耳等都可自由選擇，可加$25變套餐包飲品及一款小食。
雜菌松露醬油豬骨濃湯拉麵
豬骨醬油湯底濃郁，在拉麵上一小陀黑色的松露醬，記得吃之前攪拌一下，整碗拉麵散發陣陣松露香，配上炙燒叉燒，大塊叉燒肉炙燒過逼出香氣味道，食落非常滋味！
豬骨濃湯配自家製黑蒜油拉麵
豬軟骨煮到軟綿綿非常易入口，整碗拉麵吸收黑蒜油香味。
煎雞軟骨棒餃子外皮薄脆，內餡的雞軟骨和融合豬肉，口感爽脆。
唐揚豆腐
酥脆外皮的口感，3粒唔夠喉呀！
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