金玡居 (山頂廣場)

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山頂真係特別多過江龍🐲進駐，呢間係來自上海。金玡居拌麵採用爽口彈牙嘅台灣手工拉麵，並以橄欖油打底。奉上時會連同一個小牌教客人點樣品嘗，有3⃣️個步驟，首先直接食一口原汁原味拌麵，再將蘭皇蛋與麵拌勻，最後加入泰式青檸醬。蛋黃汁混埋麵條一齊食，令麵條有creamy口感，加上酸酸甜甜嘅青檸醬，有fresh感覺，非常滋味❗️配菜有豬頸肉、蘑菇，純粹令口感更富層次。粒粒紅豆奶茶一大杯超足料，冰凉清爽，紅豆軟腍，茶香奶滑，唔會太甜。