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2024-09-27
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1908BC British Chinese（上環）一間融合了高質中式菜和西式菜的餐廳19O8BC British Chinese,餐廳位於港島上環文咸東街22號柏廷坊5樓,餐廳裝修以中西合璧設計,時尚典雅裝潢,餐廳設有酒吧區和戶外花園座位,係放工聚會happy hour好地方,餐廳主打中式西菜,菜式夠創新特別高質,有好多外國朋友光臨,服務員招呼態度健談友善有禮。Tasting Dinner-Summer、$680pp前菜酥炸雲吞,炸到金黃色,配有酸甜醬,不膩,美味香脆。芝麻蝦多士,多士被黑白芝麻覆蓋,食落好香芝麻味,不膩,鮮蝦爽彈。田園沙律,有新鮮什菜和車厘茄,入口清爽,係開胃前菜。鮮蟹肉粟米羹,新鮮蟹肉份量都不少,熱食暖胃又鮮甜。香酥鴨掛包,配有青瓜絲和大蔥絲,包身軟綿,香酥鴨經廚師烹調後外皮酥脆,醬汁配料和鴨肉,多種口感和味蕾在口腔內爆發。主菜甜荳露筍炒三鮮,有蜜糖荳,鮮露筍,三色椒,西蘭花,三鮮有鮮帶子,海蝦和鮮魷魚,配有炒飯,材料豐富,疏菜鮮甜,三鮮爽口彈牙。脆皮牛肋骨跟咖哩汁,厚切牛肋骨經廚師烹調,皮脆肉嫩,每一口都有香濃牛味又軟熟,配有疏菜和炒飯。甜品 奶凍芒果餅撻,上層
一間融合了高質中式菜和西式菜的餐廳19O8BC British Chinese,餐廳位於港島上環文咸東街22號柏廷坊5樓,餐廳裝修以中西合璧設計,時尚典雅裝潢,餐廳設有酒吧區和戶外花園座位,係放工聚會
happy hour好地方,餐廳主打中式西菜,菜式夠創新特別高質,有好多外國朋友光臨,服務員招呼態度健談友善有禮。
Tasting Dinner-Summer、$680pp
前菜
酥炸雲吞,炸到金黃色,配有酸甜醬,不膩,美味香脆。
芝麻蝦多士,多士被黑白芝麻覆蓋,食落好香芝麻味,不膩,鮮蝦爽彈。
田園沙律,有新鮮什菜和車厘茄,入口清爽,係開胃前菜。
鮮蟹肉粟米羹,新鮮蟹肉份量都不少,熱食暖胃又鮮甜。
香酥鴨掛包,配有青瓜絲和大蔥絲,包身軟綿,香酥鴨經廚師烹調後外皮酥脆,醬汁配料和鴨肉,多種口感和味蕾在口腔內爆發。
主菜
甜荳露筍炒三鮮,有蜜糖荳,鮮露筍,三色椒,西蘭花,三鮮有鮮帶子,海蝦和鮮魷魚,配有炒飯,材料豐富,疏菜鮮甜,三鮮爽口彈牙。
脆皮牛肋骨跟咖哩汁,厚切牛肋骨經廚師烹調,皮脆肉嫩,每一口都有香濃牛味又軟熟,配有疏菜和炒飯。
甜品
奶凍芒果餅撻,上層香甜芒果,下層香滑奶凍,兩種味道配搭很好。
朱古力果仁餅撻,微甜,朱古力幼滑濃,果仁香脆口感。
餐飲
Suzie Wong
Vodka/Lychee/Pomegranate/Rose
1908BC Bloody Mary
Dpiked Vodka/Spices/Sherry/Tomato
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