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2024-08-05
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.上環· 出色心機Fusion菜.SOW📍上環荷李活道189號華冠大廈地舖.➰中西區一向係香港美食集中地，同時有多間酒吧俾大家消遺，今日同朋友到訪嘅依間餐廳正正結合美酒與美食嘅元素，餐廳燈光偏暗頗有情調，一入門口整個吧枱已經映入眼廉，甚具氣派，很有特色。.入座後侍應向我地介紹左餐廳特色，餐牌食物非常吸引，以港式地道滋味融合西餐元素，單單從餐牌食物名稱已很有期待，當然少不得叫返兩杯特色飲品，原來餐廳為左照顧乳糖不耐嘅客人，餐廳用上左植物奶類來代替，防止食物敏感，好貼心。.𖥕Jojo Tea 💲78 ⭐️4.1/5⭐️以黑糖，紅棗柱圓等健康養生材料調配而成，非常滋補，適合一眾女仕。.𖥕Malay Ruie 💲128 ⭐️4.2/5⭐️以咖央班蘭作配料打去奶泡，再配以Rum酒基底，加上椰子及菠蘿汁，充滿夏日風情，好推薦。.✥避風塘單骨雞翼 💲118 ⭐️4.2/5⭐️份量非常豐富，上枱避風塘醬汁噗鼻而來，香氣四溢，入口帶辣非常惹味，送酒小食一流。.✥月見免治雞肉三食 💲128 ⭐️4.2/5⭐️日式免治雞肉串配上三款得意食法，分別係大阪燒，燒鳥月見，避風塘三種唔同醬汁同配料，單睇名字已經好吸引，入口各有特
上環· 出色心機Fusion菜
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SOW
📍上環荷李活道189號華冠大廈地舖
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中西區一向係香港美食集中地，同時有多間酒吧俾大家消遺，今日同朋友到訪嘅依間餐廳正正結合美酒與美食嘅元素，餐廳燈光偏暗頗有情調，一入門口整個吧枱已經映入眼廉，甚具氣派，很有特色。
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入座後侍應向我地介紹左餐廳特色，餐牌食物非常吸引，以港式地道滋味融合西餐元素，單單從餐牌食物名稱已很有期待，當然少不得叫返兩杯特色飲品，原來餐廳為左照顧乳糖不耐嘅客人，餐廳用上左植物奶類來代替，防止食物敏感，好貼心。
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𖥕Jojo Tea 💲78 ⭐️4.1/5⭐️
以黑糖，紅棗柱圓等健康養生材料調配而成，非常滋補，適合一眾女仕。
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𖥕Malay Ruie 💲128 ⭐️4.2/5⭐️
以咖央班蘭作配料打去奶泡，再配以Rum酒基底，加上椰子及菠蘿汁，充滿夏日風情，好推薦。
Malay Ruie
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✥避風塘單骨雞翼 💲118 ⭐️4.2/5⭐️
份量非常豐富，上枱避風塘醬汁噗鼻而來，香氣四溢，入口帶辣非常惹味，送酒小食一流。
避風塘單骨雞翼
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✥月見免治雞肉三食 💲128 ⭐️4.2/5⭐️
日式免治雞肉串配上三款得意食法，分別係大阪燒，燒鳥月見，避風塘三種唔同醬汁同配料，單睇名字已經好吸引，入口各有特色，好新奇。
月見免治雞肉三食
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✥是日餐湯·南瓜姜汁忌廉湯 ⭐️4.1/5⭐️
餐湯亦毫不馬虎，席前即席注入湯碗，餓式感滿滿，而且入口非常特別，除左香甜南瓜味道之外亦有姜汁嘅後勁，暖心順喉之作。
是日餐湯·南瓜姜汁忌廉湯
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❀西班牙乳豬 💲328 ⭐️4.2/5⭐️
乳豬上枱非常吸晴，皮脆肉嫩，調味亦相當適宜，加上餐廳自家製醬汁更加惹味，食肉獸之選。
西班牙乳豬
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❀南乳春雞牛肝菌黑松露煲仔飯 💲198 ⭐️4.2/5⭐️
西式食材混合中式醬汁及用上煲仔飯方式處理，一睇餐牌亦都已經非常吸引，未上枱之際餐廳四週已散發住淡淡香氣，果不期然，上枱充斥南乳及黑松露嘅香味，估唔到兩者融合得非常出色，春雞啖啖肉，煲仔飯亦有飯焦，整體層次感十足，非常滿足。
南乳春雞牛肝菌黑松露煲仔飯
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➰總結
餐廳雖然以酒吧作主打，但每款食物出品亦相當用心有驚喜，融合本地食材及特色做法，每道菜式都好新奇，而且調酒方面亦好有特色，好推薦大家到訪一試。
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