慢煮兩餐 (已搬遷) 新店位置

與家人參加了慢煮兩餐的試食活動﹐店舖位置較隱閉﹐但用Google map搜尋位置﹐從上環地鐵站出發﹐步行約10分鐘﹐店內的燈光柔和﹐餐桌數量不多﹐環境十分舒適﹐適合與朋友相聚談天﹐品嚐美味的家常小菜。我們4人共點了5餸1湯﹐包括豉油皇乳鴿、咖哩濃湯牛筋腩、豉油皇雞翼、煎焗青根魚、紹菜炆蝦米、養生排骨湯。甜品則點了陳皮紅豆沙和牛奶布甸﹐而飲品點了生榨椰子汁、檸檬柚子蜜及天山雪菊露。豉油皇乳鴿味道和質感有別於一般的燒乳鴿﹐原隻上碟的乳鴿新鮮出爐並散發出陣陣白煙。店員表示店主建議原隻進食﹐使肉汁鎖緊。味道濃淡適中﹐咬開乳鴿皮內更有肉汁流出﹐嫩滑美味﹐十分值得一試。咖哩濃湯牛筋腩味道香濃﹐牛筋腩亦炆得十分腍和入味。因咖哩味道較重﹐所以配白飯一同進食會較合適。豉油皇雞翼味道與豉油皇乳鴿的汁料很相似﹐都是有些偏甜﹐雞翼煮的時間剛剛好﹐十分入味。煎焗青根魚魚皮煎得很香脆﹐魚肉也很滑﹐味道偏重了一些。盛魚的碟也是熱的﹐十分細心。紹菜炆蝦米紹菜被切得很幼細﹐加上粉絲﹐吸收了蝦米和上湯的精華。雖然菜式簡單﹐但很有家庭小菜的感覺。養生排骨湯排骨湯的味道很濃﹐排骨的肉味雖然不重﹐但加上配的梅子醬﹐味道不俗﹐加