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2024-02-12
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平常都喜歡跟朋友一起喝個2杯，談談天，聊一聊，所以特別留意合適的地方，這家在上環，朝啡晚酒的餐廳就很不錯，餐廳鄰近上環地鐵站很方便，不用再爬上小山波，而且環境輕鬆舒適，店員親切友善，而且對酒的介紹也很詳盡，店裏有多款紅白酒選擇，愛酒人士最啱，所以熟客不少。而我同朋友就特別喜歡這個all you can taste (HK$350)，因為我們對於葡萄酒不太熟悉，但這個set 就精選了10款紅白酒，2小時內可以任飲，每一款的紅白酒都是經他們精挑細選，味道絕對比得上大酒莊，每一款都很不錯👍🏻🌟White wine1. Gruner veltliner | Nikolaihof 2020| Austria ✏️來自奧地利的酒莊，用上gruner veltliner 提子釀造，微帶酸，配沙律很不錯，作為starter 很清新。2. Chenin blanc | Ken Forrester 2021| South Africa ✏️這支來自南非洒莊，用上chenin blanc 提子，顏色蜜糖色一點，有青蘋果香味。3. Chardonnay | Jacques & Nathalie Saumaize
而我同朋友就特別喜歡這個all you can taste (HK$350)，因為我們對於葡萄酒不太熟悉，但這個set 就精選了10款紅白酒，2小時內可以任飲，每一款的紅白酒都是經他們精挑細選，味道絕對比得上大酒莊，每一款都很不錯👍🏻
🌟White wine
1. Gruner veltliner | Nikolaihof 2020| Austria
✏️來自奧地利的酒莊，用上gruner veltliner 提子釀造，微帶酸，配沙律很不錯，作為starter 很清新。
2. Chenin blanc | Ken Forrester 2021| South Africa
✏️這支來自南非洒莊，用上chenin blanc 提子，顏色蜜糖色一點，有青蘋果香味。
3. Chardonnay | Jacques & Nathalie Saumaize 2015 | Burgundy, France
✏️ 來自法國burgundy 產地的酒莊，用上Chardonnay 提子，細密，牛油香味，聞落有蜜糖香味
4. Chardonnay | William Hill 2019 | Ca, USA
5. Pinot Gris | palliser estate 2022 | New Zealand
✏️ 這支是我幾款白酒中最合我口味的，這支來自紐西蘭的palliser estate 酒莊，dry, 帶蜜桃香味，sweet but light
🌟 Red wine
6. Pinot noir | banshee | 2019, USA
✏️來自美國banshee 酒莊，用上Pinot noir 提子，fruity but light.
7. Sangiovese | cortonesi | 2021. Italy
8. Saperavi | papari valley| 2022, Georgia
✏️這個很特別，來自格魯吉亞的紅酒，原來也很不錯，提子皮厚，所以色澤較深，比較濃郁及strong，味道帶 plum & blueberry。
9. Zindandel | frei brother | 2019, USA
10. Malbec | cuvelier los andes | 2019 Agentina
✏️這支是我紅酒類被最喜歡的，來自阿根廷的酒莊，用上Malbec 提子，balance，rich & bold，帶有黑加侖子香味。
除了酒外，這裏的食物也很不錯，我們點了幾款來配酒：
🌟mato salad ，這個沙律很清新，帶微酸。
🌟黑松露醬牛肉丸長通粉
🌟唐揚炸雞，炸雞炸得嫩滑入味，配酒很不錯👍🏻
🌟烤椰菜花
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