江蘇銘悅

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江蘇銘悅是香港少有主打江蘇菜的地方，當晚吃了多道色香味俱全的菜式，砂鍋濃湯花膠津白湯用料十足，賣相架勢，用上海參、花膠、蛋角、津白等材料，熬成滋潤養顏的濃湯。皇湯玉帶子軟魚麵用了兩種魚肉製成，令魚麵口感更彈牙，北海道帶子煮至七成熟，保持鮮嫩的質感，湯頭充滿鮮甜。除了巧手菜式，這𥚃也提供各款精美點心，黑椒牛肉煎餃和海苔芝士蝦春卷香口惹味，灌湯小籠包皮薄多汁。避風塘澳洲龍蝦融合粵菜的特色，龍蝦肉厚而嫩滑，香辣的調味滲入龍蝦肉中，同時保持鮮甜。涼拌杭椒鮮鮑角是另一心頭好，鮑魚切角，入口爽而嫩，味道帶辣，是清爽開胃的前菜。