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2023-01-27
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餐廳：Oasis Kakurezato 隠の村 (上環)地址：上環永和街23-27號俊和商業大廈地下1號舖上環永和街呢間日式居酒屋Oasis Kakurezato 隠の村 ，因為位置比較隱蔽而被老闆借勢起咗呢個名 🏮，今次就被佢哋嘅一人Omakase吸引咗過去😋居酒屋啱啱裝修完兩個月重新開張，入到去充滿濃厚嘅日式氣氛，除咗播住日文歌🎼，牆上亦用咗日本特色街道、海報同店舖為牆紙裝飾🇯🇵。佢哋主打日式熟食料理，另外有Omakase、串燒同各款啤酒清酒提供🍶，啱晒一大班親朋好友喺度共聚嘆日式美食。星期一至五下晝4:30pm至7:00pm仲有Happy Hour優惠，清酒可享有7折，而啤酒仲買一送一🍻呢度嘅一人Omakase($298)真喺幾吸引，仲唔會規定一個人叫呢個Omakase就全枱嘅人都要叫，夠晒彈性👍。呢個Omakase包括季節沙律🥗、前菜(漬蘿蔔、牛蒡同蒜頭)、三款串燒🍢、季節煮物、炸物、稻庭烏冬/茶漬飯、吸物同甜品7道菜，食物會按季節而有所改變是日串燒有雞翼、茄子同豬頸肉串；煮物就有大大隻嘅清酒煮藍青口；炸物唐揚炸雞皮薄多汁，蘸埋沙律醬一齊食更加滋味😙；主食揀咗茶漬飯，店員送上一
地址：上環永和街23-27號俊和商業大廈地下1號舖
上環永和街呢間日式居酒屋Oasis Kakurezato 隠の村 ，因為位置比較隱蔽而被老闆借勢起咗呢個名 🏮，今次就被佢哋嘅一人Omakase吸引咗過去😋
居酒屋啱啱裝修完兩個月重新開張，入到去充滿濃厚嘅日式氣氛，除咗播住日文歌🎼，牆上亦用咗日本特色街道、海報同店舖為牆紙裝飾🇯🇵。佢哋主打日式熟食料理，另外有Omakase、串燒同各款啤酒清酒提供🍶，啱晒一大班親朋好友喺度共聚嘆日式美食。星期一至五下晝4:30pm至7:00pm仲有Happy Hour優惠，清酒可享有7折，而啤酒仲買一送一🍻
呢度嘅一人Omakase($298)真喺幾吸引，仲唔會規定一個人叫呢個Omakase就全枱嘅人都要叫，夠晒彈性👍。呢個Omakase包括季節沙律🥗、前菜(漬蘿蔔、牛蒡同蒜頭)、三款串燒🍢、季節煮物、炸物、稻庭烏冬/茶漬飯、吸物同甜品7道菜，食物會按季節而有所改變
是日串燒有雞翼、茄子同豬頸肉串；
煮物就有大大隻嘅清酒煮藍青口；
炸物唐揚炸雞皮薄多汁，蘸埋沙律醬一齊食更加滋味😙；
主食揀咗茶漬飯，店員送上一碗充滿三文魚粒嘅茶漬飯，撈埋Wasabi一齊食味道層次就再豐富啲😌；飲埋麵豉湯、食埋有紅豆餡嘅外炸內煙韌芝麻大福就更加完滿另外叫咗啲串燒同小食，包括店員推介嘅鹽燒厚切牛舌心($58)、燒白鱔($68)同自家製免治雞肉棒($42)，牛舌心每舊切成$5硬幣大小 🪙，喺牛舌最腍最軟滑嘅部份；白
鱔肉比較少，不過勝在爽嫩鮮味，魚皮烤到有少少脆口，非常惹味；
將居酒屋自製嘅免治雞肉棒蘸埋日式雞蛋一齊食，雞肉香同蛋香互相配合幾好食，喺細舊咗少少🤏；
橙黃色流心蛋黃嘅黑松露糖心蛋($22)淨喺望都已經夠晒吸引🤩，冰涼嘅雞蛋、流心蛋黃漿嘅質感、黑松露嘅香氣，令人忍唔住一啖放入口品嘗
✝️豆腐野菜鍋 $88
呢個野菜鍋嘅食物都幾多元化，有嫩滑豆腐、京蔥、翠玉瓜、娃娃菜、紅蘿蔔🥕、粟米芯、冬菇同粉絲，
另外加$58要多個安格斯三角牛肉🐮，有7-8片，肉質尚算新鮮，油脂同牛肉香味比例均勻，算幾抵食👍
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