影片
更多
2023-09-27
1201 瀏覽
同媽咪慶祝生日，想搵間又靚又高雅嘅餐廳發現咗呢間上環隱世意大利/法國餐位於上環樂古道，地鐵A2出口出，行去上環市政大廈方向，再走上樓梯就會見到，大概10分鐘路程好有fine dining feel😌有lunch set，包前菜(三選一)、主菜(四選一)、咖啡或茶，另外可以加錢加是日甜品—————————————————-《前菜》▶️ 尼高斯沙律 配檸檬橄欖油汁 Niçoise salad with lemon olive oil dressing 吞拿魚｜熟蛋｜薯仔｜橄欖｜青豆｜車厘茄｜羅勒｜生菜｜洋蔥吞拿魚唔乾，用咗洋蔥癖腥味🐟明顯唔係罐頭吞拿魚味道其他材料食落新鮮，配搭好好沙律醬汁帶微微檸檬清新味道🍋酸酸甜甜落咗健康嘅橄欖油令沙律唔乾爭爭🥗咁多材料，食完好實在▶️ 迷你馬蘇里拉芝士、櫻桃蕃茄及火箭菜沙律 配蜜糖芥末紅菜頭汁 Mini mozzarella cheese, cherry tomato and rocket leaf salad with beetroot honey mustard dressing 蕃茄仔｜馬蘇里拉芝士粒｜火箭菜蕃茄仔比起上面嘅車厘茄大同甜，仲好jui
發現咗呢間上環隱世意大利/法國餐
位於上環樂古道，地鐵A2出口出，行去上環市政大廈方向，再走上樓梯就會見到，大概10分鐘路程
好有fine dining feel😌
有lunch set，包前菜(三選一)、主菜(四選一)、咖啡或茶，另外可以加錢加是日甜品
—————————————————-
《前菜》
▶️ 尼高斯沙律 配檸檬橄欖油汁 Niçoise salad with lemon olive oil dressing
吞拿魚｜熟蛋｜薯仔｜橄欖｜青豆｜車厘茄｜羅勒｜生菜｜洋蔥
吞拿魚唔乾，用咗洋蔥癖腥味🐟明顯唔係罐頭吞拿魚味道
其他材料食落新鮮，配搭好好
沙律醬汁帶微微檸檬清新味道🍋酸酸甜甜
落咗健康嘅橄欖油令沙律唔乾爭爭🥗
咁多材料，食完好實在
尼高斯沙律 配檸檬橄欖油汁 Niçoise salad with lemon olive oil dressing
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
▶️ 迷你馬蘇里拉芝士、櫻桃蕃茄及火箭菜沙律 配蜜糖芥末紅菜頭汁 Mini mozzarella cheese, cherry tomato and rocket leaf salad with beetroot honey mustard dressing
蕃茄仔｜馬蘇里拉芝士粒｜火箭菜
蕃茄仔比起上面嘅車厘茄大同甜，仲好juicy多汁
圓轆轆白雪雪嘅芝士粒質感半軟綿，似小朋友食嘅芝士零食🧀味道得意
紅菜頭醬汁顏色靚、帶天然甜味，更加係superfood～
呢款沙律外面比較少見，值得一試！
迷你馬蘇里拉芝士、櫻桃蕃茄及火箭菜沙律 配蜜糖芥末紅菜頭汁 Mini mozzarella cheese, cherry tomato and rocket leaf salad with beetroot honey mustard dressing
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
▶️ 法式煙肉雜菜湯 Fresh mixed vegetable bacon soup
老闆請我哋飲😌
十分足料，有椰菜、紅蘿蔔粒、蕃茄、西芹，每啖都食到湯渣
特別鍾意煲到爛咗嘅蕃茄🍅味道超鮮甜，一啲都唔酸
其他雜菜煲到好淋，同湯融為一體
煙肉切到好碎，但味道口感依然「出眾」🥓唔會好鹹
係一個高級版嘅羅宋湯，以餐湯來講相當出色，會令你一啖接一啖咁飲
法式煙肉雜菜湯 Fresh mixed vegetable bacon soup
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
—————————————————-
《主菜》
▶️ 西班牙伊比利亞黑毛豬肩胛肉配無花果醬、燒汁及香烤馬鈴薯 Ibero pork presa with fig jam、pork gravy and roasted fondant potatoes ($328)
兩嚿厚切黑毛豬肩胛肉雖然事先煎過，但中間仲保持到粉紅色
肉質厚實而唔韌，完全冇筋，好易切
瘦肉中帶適量肥膏油脂，食落冇咁乾
個人覺得似西式版嘅靚叉燒🐷
不過感覺熟咗少少🤏🏻如果生番啲會更好食
雖然唔會真係品嚐到無花果味，但佢嘅甜味混入咗燒汁之中，同時令醬汁質感似蜜糖咁黏黏哋，更易沾着豬肉
調味啱啱好，唔會蓋過豬肉味道
尤其鍾意佢個烤馬鈴薯🥔外邊照燒過🔥燶燶哋食落香脆
似港式薯仔炆牛柳粒啲薯仔咁香同惹味，只係冇咁油👍🏻
西班牙伊比利亞黑毛豬肩胛肉配無花果醬、燒汁及香烤馬鈴薯 Ibero pork presa with fig jam、pork gravy and roasted fondant potatoes
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
▶️ 香煎虎蝦 配青醬意大利飯、酥炸羅勒及蒜蓉牛油 Pesto risotto with pan- fried tiger prawn, deep- fried basil and garlic butter ($268)
顏色青BB💚難怪青醬味道咁濃郁
帶微微牛油香味而不油膩
醬汁比較濕，但絕對唔水汪汪
Risotto質感硬得來唔似未熟，粒粒分明，唔會變成粥
加入松子仁，增添堅果香味同口感層次
面頭嘅煎虎蝦新鮮，咬落爽口，富有蒜蓉香味🦐
香煎虎蝦 配青醬意大利飯、酥炸羅勒及蒜蓉牛油 Pesto risotto with pan- fried tiger prawn, deep- fried basil and garlic butter
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
—————————————————-
《飲品》
▶️ 凍烏龍茶
最後飲番杯清涼嘅烏龍茶
苦味慢慢滲透出嚟，飲到底部最濃醇
成個人醒神晒☕️
凍烏龍茶
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
-
食物擺盤賣相冇得彈🤌🏻點影都靚
菜式醬汁調味講究，配搭有趣，係一啲平日比較少接觸／品嚐到嘅材料
無論前菜定主菜，一樣出色
餐廳裝飾古典優雅，佈滿古董、鮮花、木製傢俬，猶如置身異地😌
店內更有唔少「打卡位」
望出大大嘅落地玻璃可以觀察途人經過同馬路嘅景象，同時透出自然光，充滿陽光氣息
服務好友善，上菜有次序 (會同時上晒前菜或主菜，唔會前後腳)
價格偏高上，綜合環境氣氛、食物質素、服務，物有所值
想搵啲接近Fine Dining但份量合理啲嘅餐廳，不妨考慮呢間💗
張貼
