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2023-11-03
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無敵家 (上環)頂級小牛排外表焦香內粉嫩，五成熟口感剛好肉汁鎖住，可搭配黃介辣、檸檬汁或店家特別醬料，個人覺得介辣提升咗另一個味道👅，但其實本身會配搭蒜粒所唔點任何醬汁都得！黑松露三文魚炒飯上枱個陣已經聞到好重黑松露味，未食個陣驚太重會蓋過三文魚，結果估錯兩者係互相提升各自味道，每一啖都食到三文魚焦香加上魚籽鮮咸味，飯粒粒粒分明硬度適中👍🏽👍🏽👍🏽炸廣島生蠔原本想試燒蠔但又好想食炸物所以叫咗炸蠔🤣好彩有叫，蠔隻超大隻飽滿，屬鮮甜超juice 。炸粉完全唔會過厚，香脆不油膩真係要讚下😎三文魚燒飯團係居酒屋一定必叫！燒飯團！ 外表飯焦經炭火燒過焦香外脆，燒前已經混合咗三文魚係飯團內，所以唔驚食唔到三文魚🤤厚切牛舌三大塊為一串，即刻急不可待滴上檸檬汁，咬落去完全牛味濃，口感彈牙必叫。大葉練梅雞肉串雞肉嫩滑爆肉汁，中間夾雜着紫蘇葉同梅，超級估唔到完全無搶過雞肉既味，反而少少既配搭提升雞肉香味，而味道方面會慢慢浸出梅酸，讚！！！大蔥雞肉如果鐘意食蒽既朋友仔要試試，大蒽熟度啱啱好唔會過生或或熟，而蒽清甜和雞肉嫩滑二合為一。雞胸軟骨必推！！！如果你係軟骨愛好者，大啖大啖既軟骨脆口，一片軟骨一啖雞肉係
頂級小牛排
外表焦香內粉嫩，五成熟口感剛好肉汁鎖住，可搭配黃介辣、檸檬汁或店家特別醬料，個人覺得介辣提升咗另一個味道👅，但其實本身會配搭蒜粒所唔點任何醬汁都得！
黑松露三文魚炒飯
上枱個陣已經聞到好重黑松露味，未食個陣驚太重會蓋過三文魚，結果估錯兩者係互相提升各自味道，每一啖都食到三文魚焦香加上魚籽鮮咸味，飯粒粒粒分明硬度適中👍🏽👍🏽👍🏽
炸廣島生蠔
原本想試燒蠔但又好想食炸物所以叫咗炸蠔🤣好彩有叫，蠔隻超大隻飽滿，屬鮮甜超juice 。炸粉完全唔會過厚，香脆不油膩真係要讚下😎
三文魚燒飯團
係居酒屋一定必叫！燒飯團！ 外表飯焦經炭火燒過焦香外脆，燒前已經混合咗三文魚係飯團內，所以唔驚食唔到三文魚🤤
厚切牛舌
三大塊為一串，即刻急不可待滴上檸檬汁，咬落去完全牛味濃，口感彈牙必叫。
大葉練梅雞肉串
雞肉嫩滑爆肉汁，中間夾雜着紫蘇葉同梅，超級估唔到完全無搶過雞肉既味，反而少少既配搭提升雞肉香味，而味道方面會慢慢浸出梅酸，讚！！！
大蔥雞肉
如果鐘意食蒽既朋友仔要試試，大蒽熟度啱啱好唔會過生或或熟，而蒽清甜和雞肉嫩滑二合為一。
雞胸軟骨
必推！！！如果你係軟骨愛好者，大啖大啖既軟骨脆口，一片軟骨一啖雞肉係口感交戰既刺激。
豚肉荔枝卷
呢款行爆汁路線，每一舊都用豚肉包住一粒已去核荔枝，放入口一咬即刻爆荔枝汁水出黎，荔枝甜外焦既豚肉片二合為一。
焦糖燒菠蘿
完全可以做最終極甜品收尾，外脆焦糖內菠蘿爆汁，因為佢哋花時間燒成舊燒無偷懶，所以加熱令到菠蘿甜到爆仲要完全唔吉脷。
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評分標準
食物:4.5/5
環境:4/5
服務:4.5/5
性比價: 👍🏽pp$300-400
地址：上環孖沙街9號地舖
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