影片
更多
2021-11-10
157 瀏覽
呢日跟住先生來到中環威靈頓街的一家「廚師發辦」餐廳晚飯，店內以木系作主調，裝潢簡約有格調，主餐牌同樣簡單，只有2款選擇，分別是15 品$798 / 18 品 $998 ，想食得豐富 d，18 品是必然選擇～🔹🔹🔹18品廚師發辦🔹🔹🔹前菜：風干黑毛火腿芒果卷前菜：松前漬希靈魚子前菜：慢煮鮟鱇魚肝前菜方面，外表平平無奇既鮟鱇魚肝真係好肥美，口感幼滑。松前漬希靈魚子就鹹鹹甜甜幾好味。▪️瀨戶內海生蠔賣相好靚，生蠔入口香甜，蠔味濃，配酸汁啫喱同食，開胃又無腥味。▪️厚切拖羅▪️清酒蒸鮑魚▪️煙燻鰆魚再來3 款小品，拖羅夠厚身，鮑魚炆得軟稔富酒香，煙燻鰆魚入口帶燒過既香味。▪️泰式黑松露拖羅呢款拖羅非常肥美嫩滑，滿口魚油，超香呀～▪️香箱蟹蟹膏蟹肉小盒配酥炸小蟹賣相精緻，小盒內裝有鮮蟹膏，蟹肉，蟹籽，一次食到3 種口感，小蟹又酥又脆，是18 款內我最喜歡的菜式。▪️酥炸連鱗金鯛魚在廚師手中，連魚鱗都成了絕品，炸脆了的魚鱗香酥，金鯛鮮甜，外面少見。▪️梭子魚壽司▪️醬油漬赤身壽司▪️喜之次配鮟鱇魚肝蓉壽司▪️火炙吞拿魚壽司▪️赤海膽壽司每款壽司都是精品，魚肉切得特厚，令人覺得值回票價，其中我最喜歡醬油赤身壽司，味道純正，
「廚師發辦」餐廳晚飯，店內以木系作主調，
裝潢簡約有格調，主餐牌同樣簡單，
只有2款選擇，分別是15 品$798 / 18 品 $998 ，
想食得豐富 d，18 品是必然選擇～
🔹🔹🔹18品廚師發辦🔹🔹🔹
前菜：風干黑毛火腿芒果卷
前菜：松前漬希靈魚子
前菜：慢煮鮟鱇魚肝
前菜方面，外表平平無奇既鮟鱇魚肝真係好肥美，
口感幼滑。松前漬希靈魚子就鹹鹹甜甜幾好味。
▪️瀨戶內海生蠔
賣相好靚，生蠔入口香甜，蠔味濃，
配酸汁啫喱同食，開胃又無腥味。
▪️厚切拖羅
▪️清酒蒸鮑魚
▪️煙燻鰆魚
再來3 款小品，拖羅夠厚身，鮑魚炆得軟稔
富酒香，煙燻鰆魚入口帶燒過既香味。
▪️泰式黑松露拖羅
呢款拖羅非常肥美嫩滑，
滿口魚油，超香呀～
▪️香箱蟹蟹膏蟹肉小盒配酥炸小蟹賣相精緻，
小盒內裝有鮮蟹膏，蟹肉，蟹籽，一次食到
3 種口感，小蟹又酥又脆，是18 款內我最喜歡的菜式。
▪️酥炸連鱗金鯛魚
在廚師手中，連魚鱗都成了絕品，
炸脆了的魚鱗香酥，金鯛鮮甜，外面少見。
▪️梭子魚壽司
▪️醬油漬赤身壽司
▪️喜之次配鮟鱇魚肝蓉壽司
▪️火炙吞拿魚壽司
▪️赤海膽壽司
每款壽司都是精品，魚肉切得特厚，令人覺得值回票價，其中我最喜歡醬油赤身壽司，味道純正，鮮而唔會過咸，赤海膽甘甜又鮮味，而喜之次配鮟鱇魚肝蓉壽司，真係好出色，燒過既喜之次入口超香，魚肝，魚肉同時在嘴巴內融化，好正！！
▪️明太子櫻花蝦意粉
讓人意想不到的一道菜式，
日明太子忌廉的味道突出。
▪️炸無花果天婦羅
第一次食炸無花果，香甜薄脆
▪️吞拿魚配油甘魚手卷
▪️鮮魚湯
▪️抹茶黑豆奶布甸
Sooshi Gold by Sushi Sooshi
中環威靈頓街148號地舖
🌙月光太太
張貼
