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2020-02-17
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記得之前黎食上菜超慢，一個lunch足足食左兩個幾三個鐘，今日諗住同朋友傾下偈，所以揀番佢，點知有進步喎，上菜快左🤣Lunch set 包左前菜、主菜、甜品同飲品，平均$300左右，價格跟主菜而定前菜簡單揀左beef carpaccio，主要係因為見到食材用上鴨蛋黃，覺得有趣醃洋蔥、酸瓜嘅酸甜、鴨蛋黃醬嘅咸香、白蘿蔔片嘅清甜，再加上牛肉片嘅嫩滑，相當不錯嘅配搭中間有個小插曲係侍應落錯左個主菜，不過都好快更正再整過😌主菜係risotto，以海鮮為基調~有好好味加煮得剛剛好嘅虎蝦同帶子🥰其實算係一個fusion菜，加入香茅同蜆等食材嘅湯去煮risotto，另外再放上炸過嘅香茅，初初食覺得幾有趣，不過尾段有啲膩同有個中湯煮risotto嘅感覺🤔Daily dessert 係檸檬mousse ❤️上面係蛋白脆片，剛好為食完risotto有啲膩嘅我解膩，清新番
Lunch set 包左前菜、主菜、甜品同飲品，平均$300左右，價格跟主菜而定
前菜簡單揀左beef carpaccio，主要係因為見到食材用上鴨蛋黃，覺得有趣
Beef carpaccio
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醃洋蔥、酸瓜嘅酸甜、鴨蛋黃醬嘅咸香、白蘿蔔片嘅清甜，再加上牛肉片嘅嫩滑，相當不錯嘅配搭
中間有個小插曲係侍應落錯左個主菜，不過都好快更正再整過😌
主菜係risotto，以海鮮為基調~有好好味加煮得剛剛好嘅虎蝦同帶子🥰
Risotto
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其實算係一個fusion菜，加入香茅同蜆等食材嘅湯去煮risotto，另外再放上炸過嘅香茅，初初食覺得幾有趣，不過尾段有啲膩同有個中湯煮risotto嘅感覺🤔
Lemon mousse
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Daily dessert 係檸檬mousse ❤️上面係蛋白脆片，剛好為食完risotto有啲膩嘅我解膩，清新番
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