影片
更多
2017-06-26
1062 瀏覽
有好友轉了新工作已近兩星期,難得約到一起晚飯,這次飯局就由其來決定地點;而雀屏中選的餐廳就是一間位於觀塘的素菜館--尚素;聽其名字,似乎就是崇尚素菜之意,確實帶幾分雅緻;而當來到餐廳門口,更能讓人明白:門面裝潢走的是簡約低調的風格,招牌的黑底白字卻又相當醒目!與好友從觀塘地鐵站見面後,緩步走到餐廳,也不過是十多分鐘腳程;在當前的氣溫下,食肆有足夠的冷氣與抽風是十分重要的;進內入座後,發覺這餐廳在此方面是做得很充足(個人印象是有些齋舖的室內長期處於溫熱狀態),兼且室內氛圍是貫徹了低調簡約的路線;柔和又足亮的燈光,加上牆身的石紋設計;利用燈光與室內的暖木色調打造成一個帶點禪意的用膳空間!餐牌選擇真不少,而且只是偶爾出現些許類葷名字的菜式,算是不俗!皆因本人較為討厭一些素菜中經常出現肉類的名字,幸而尚素的餐牌令我看得頗順氣,值得讚許!與好友商議後,覺得二人套餐應是"尚"選,就按餐牌上的內容,據自己喜歡的口味作了略略的變奏就落單了;最快上來的前菜--涼拌杞子苦瓜,主菜顏色碧綠透亮,在夏天中令人聯想到了一種清涼的感覺;當吃起來這感覺更入心,入口微鹹微甜,質感是介乎於爽脆與軟綿之間,回味甘中有絲絲
聽其名字,似乎就是崇尚素菜之意,確實帶幾分雅緻;而當來到餐廳門口,更能讓人明白:門面裝潢走的是簡約低調的風格,招牌的黑底白字卻又相當醒目!
與好友從觀塘地鐵站見面後,緩步走到餐廳,也不過是十多分鐘腳程;在當前的氣溫下,食肆有足夠的冷氣與抽風是十分重要的;進內入座後,發覺這餐廳在此方面是做得很充足(個人印象是有些齋舖的室內長期處於溫熱狀態),兼且室內氛圍是貫徹了低調簡約的路線;柔和又足亮的燈光,加上牆身的石紋設計;利用燈光與室內的暖木色調打造成一個帶點禪意的用膳空間!
餐牌選擇真不少,而且只是偶爾出現些許類葷名字的菜式,算是不俗!皆因本人較為討厭一些素菜中經常出現肉類的名字,幸而尚素的餐牌令我看得頗順氣,值得讚許!
與好友商議後,覺得二人套餐應是"尚"選,就按餐牌上的內容,據自己喜歡的口味作了略略的變奏就落單了;
涼拌杞子苦瓜
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
竹笙燴素翅
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
口水素雞
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
口水素雞
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
黑虎掌燉湯
$68
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
黑虎掌燉湯
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
伴以其他中藥材料入饌燉成的這湯,喝起來菌類常有的木頭味頗為突出,而紅棗杞子的香味也融入其中,幾種味道加起來也算平衡;當然味道之外,這幾樣東西做成燉湯的滋補效果才是最關鍵也!
水煮白靈茹
$38
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛肝菌炒飯
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
作為麻辣愛好者的我,才試了一小口水煮菜,就知道在這二人套餐主菜的選擇部份上做了最正確的事;
湯汁香麻潑辣,包圍著多種的菌類,芽菜與黃瓜,直接從表面滲進去;
水煮白靈茹
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
白木耳@水煮白靈茹
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛肝菌炒飯
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
但個人更喜以水煮菜式加進炒飯中進食,麻香濃辣結合了牛肝菌與炒飯,是另一種美味的延續!
紅豆沙
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
紅豆沙
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
總結此餐,在觀塘區內有如此一間環境與食物質素俱佳的素菜館,可以在細嚐食物中放鬆一下自己,又可得到很好的營養價值,實在是樂事!飯後水杯指數(食店食物調味濃淡度,5杯為最濃),本人給予3杯,以此類多口味的素菜來說值得一定程度的推薦!
張貼
