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2017-10-28
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其實經常做運動，都會來到深井這邊，但是大多數時候，都只是行過、跑過、路過等等。今次有放假閑逸，於是立定決心，進來深井，順便進食一頓這兒的午餐。來到這兒，發現其實餐廳不少，有些晚上的小菜店，有些火鍋店，如果大大間的小菜店，進去午餐應該不行。室內沒有什麼裝修，有一大批風機/冷氣機，但是當時可能天氣不算極之炎熱😏，因此好像沒有完全開啟，也不算非常炎熱。其餘就是很多張桌子，旁邊放有四張膠凳，即使坐在鋪頭外面的這些位置，也有一部電視機供食客看電視。雖然路途不算太遠，但是也沒理由，來到深井只吃過沙嗲牛肉/或者雞扒😂，或者什麼什麼奄列等等普通常餐吧。由於先前曾經聽說過，這家傅記，好像老闆是同事的同事，在沒有那一間餐廳比較相熟的情況下，毅然便進了這間傅記茶餐廳。看以前的食評，有食家認為，這家茶餐廳的服務相當差劣，但是我試過之後，又覺得不是特別差。店員雖然沒出聲，但是還是會主動那杯茶給你，然後站在旁邊靜靜的等候你下單，這個服務實屬難得。看一看餐牌，見到有燒鵝這個選擇，不作他選，因為畢竟，在深井進食，也不是常有的事，當然，好好醜醜，也要吃個燒鵝。點了的燒鵝瀨份，大概5分鐘之後便從旁邊的小門那邊拿過來，可見
其實經常做運動，都會來到深井這邊，但是大多數時候，都只是行過、跑過、路過等等。
今次有放假閑逸，於是立定決心，進來深井，順便進食一頓這兒的午餐。來到這兒，發現其實餐廳不少，有些晚上的小菜店，有些火鍋店，如果大大間的小菜店，進去午餐應該不行。
室內沒有什麼裝修，有一大批風機/冷氣機，但是當時可能天氣不算極之炎熱😏，因此好像沒有完全開啟，也不算非常炎熱。其餘就是很多張桌子，旁邊放有四張膠凳，即使坐在鋪頭外面的這些位置，也有一部電視機供食客看電視。
雖然路途不算太遠，但是也沒理由，來到深井只吃過沙嗲牛肉/或者雞扒😂，或者什麼什麼奄列等等普通常餐吧。由於先前曾經聽說過，這家傅記，好像老闆是同事的同事，在沒有那一間餐廳比較相熟的情況下，毅然便進了這間傅記茶餐廳。
看以前的食評，有食家認為，這家茶餐廳的服務相當差劣，但是我試過之後，又覺得不是特別差。店員雖然沒出聲，但是還是會主動那杯茶給你，然後站在旁邊靜靜的等候你下單，這個服務實屬難得。
看一看餐牌，見到有燒鵝這個選擇，不作他選，因為畢竟，在深井進食，也不是常有的事，當然，好好醜醜，也要吃個燒鵝。點了的燒鵝瀨份，大概5分鐘之後便從旁邊的小門那邊拿過來，可見傅記茶餐廳，與旁邊的傅記酒家，應該是一樣，也就即是你在茶餐廳叫的燒鵝，應該也和晚上吃小菜傅記酒家燒鵝，是一樣的。
看似是小小一碗的瀨粉，我平日也很少吃，通常只會在吃燒鵝燒鴨等等燒臘的時候，才會吃，原因是他不太飽肚。結果，這碗瀨粉也同樣份量不太多，拉粉不算極之遠霖，或者碎濕濕，湯底的味道，不算味精非常濃，小小咸，小小骨湯的味道，還算不錯。
主角是燒鵝，沒想到，我這個其貌不揚，運動過後，進去的小伙子，隨隨便便，點一個燒鵝瀨下午茶，竟然會得到燒鵝髀！確是冷手執個煎堆。正所謂立心栽花花不香，無心插柳柳成蔭。這就像打牌的時候，看似一手爛牌，到最尾竟然食出十三么；賭馬的時候隨便揀三隻，連贏位置Q互穿，竟然贏得個大錢。
其實我也不是常常吃燒鵝，因為身體不太好，有時如果吃到太濃的，可能會敏感，因此盡量少吃。但是我這麼小吃，也有印象，好吃的燒鵝，會有一種特別的羶香，這兒的燒鵝，剛剛好有這一種羶香的味道。
燒鵝髀，上面的燒鵝皮，不算非常之肥膩，當然，鵝皮與鵝肉之間一定會有少許肥膏，否則油脂便會盡失😏。平日吃雞，我不喜歡雞髀骨最尾的部份，就是所謂雞髀最尾的部份，因為其實沒有什麼肉，皮又吃不開。但是燒鵝脾不同，通常骨唔會輕易脫落，然後整塊皮也可以吃了，這兒的，的確挺出色，燒鵝髀味道香濃，不算肥膩，下面的小外傭也非常之幼嫩，被又不會過老已變到煙韌，總括來說，真的挺不錯。
員工下單的時候，不知是否因為大多數客人都是點奶茶，於是他說熱奶茶還是凍奶茶，定還是想提醒我，這兒的奶茶最為著名呢？但是由於運動過後，我大多都不會喝奶茶，一來可以補充少許維他命C (自以為健康的思想）；二來喝凍奶茶好像很容易肚痛。這兒的凍檸茶，是出其不意的那麼出色，檸檬新鮮多汁，茶味非常香濃，甚至乎比起普通的茶餐廳更加出色，令人意想不到。
這個價錢有這個質素的燒鵝瀨粉，還算不錯，但是再來的機會也不太大。
如果這間茶餐廳也相當不錯，下一次再去深井的小菜店一試也無妨，又或者試一試其他燒鵝名店，例如一樂、陳記、等等的燒鵝吧。
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