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2017-06-25
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開在紅磡後街的這家”越北”是這年頭新開出來的, 一開始時差不多到開餐時間就會見人龍, 現在已經過了差不多半年, 人龍再見不到了不過生意還算得上是不錯, 來過幾次下午茶, 這是其中一次的經驗, 普遍的下午茶價位屬於中間偏上,咁事實店內環境又真的比茶餐廳好嘅, 這天選咗其中一個比較貴嘅:三寶湯河$52湯河同三寶分開上, 係比較有心嘅做法, 三寶係豬扒 / 雞翼 / 扎肉, 兩種炸物都係新鮮炸起, 醃料的香氣同肉香同時跟隨熱氣隨隨上升, 扎肉就比較平實咁放在上面, 這裡的牛湯底是做得不錯的, 一啖會呷到牛骨的香氣, 味道屬於清淡之中有那份濃厚的牛味, 香料的氣味稍稍遲一點出來, 明顯分得出莊閒, 另一個是蕃茄牛腩湯河$40 由於牛湯底功力深厚加上茄膏同新鮮蕃茄配合自然亦是無得輸, 牛腩口感係剛剛好有咬口, 亦有牛芳筋在內, 跟面頭嘅香料同吃美味極了,
湯河同三寶分開上, 係比較有心嘅做法, 三寶係豬扒 / 雞翼 / 扎肉, 兩種炸物都係新鮮炸起, 醃料的香氣同肉香同時跟隨熱氣隨隨上升, 扎肉就比較平實咁放在上面, 這裡的牛湯底是做得不錯的, 一啖會呷到牛骨的香氣, 味道屬於清淡之中有那份濃厚的牛味, 香料的氣味稍稍遲一點出來, 明顯分得出莊閒,
另一個是蕃茄牛腩湯河$40 由於牛湯底功力深厚加上茄膏同新鮮蕃茄配合自然亦是無得輸, 牛腩口感係剛剛好有咬口, 亦有牛芳筋在內, 跟面頭嘅香料同吃美味極了,
三寶湯河
$52
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蕃茄牛腩湯河
$40
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