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2019-04-30
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今天仍是假期，全家無無聊聊在家中，突然弟婦說肚餓，想吃下午茶。我想孕婦吃蒸包和點心做下午茶較合適，所以我去唐記包點買些蒸包，點心回家，當然我也有預家人的份量。不過沒想到下午茶時間唐記居然都那麼多人，平日主要在早餐與晚餐時看見人龍。燒賣之所以吸引人，就在它小巧可愛，還有鮮明的黃澄澄燒賣皮，裡頭飽滿的鮮甜的豬肉內餡，彈牙的蝦肉，令弟婦食指大動，胃口大開，輕鬆在家享受到飲茶的美味。鵪鶉蛋燒賣彈滑的外皮，包覆著鮮彈的豬肉，保留著豬肉鮮美的肉汁，不乾不柴。另外重點一定是燒賣上的鵪鶉蛋，增添燒賣的美感，其蛋香亦豐富燒賣的風味。個人激推唐記的雞扎，因為它用料實在，腐皮內除有雞肉，芋頭，還有少見的豬雞，芋頭鬆鬆綿綿，雞肉嫩而多汁，鹹鮮入味，豬肚爽口富嚼勁，腐皮不用多說，精華在於此。蕃薯包咬第一口已感受到蕃薯肉的細緻感，再往中間咬下去，蕃薯香緩緩擴散開去，香味挺不錯的，所以爸爸一直都很喜歡吃唐記的蕃薯包。香菇雞包絕不膩味，雞肉肉質滑嫩，加上厚厚的香菇加持，鮮上加鮮，蒸包部份非常鬆軟，並吸附內層的香菇雞汁，實在好吃極了。剛蒸好的菜肉包一拿到還熱騰騰的略燙手，外層包皮十分柔軟，當弟弟一咬菜肉包，甜美的肉汁大
燒賣之所以吸引人，就在它小巧可愛，還有鮮明的黃澄澄燒賣皮，裡頭飽滿的鮮甜的豬肉內餡，彈牙的蝦肉，令弟婦食指大動，胃口大開，輕鬆在家享受到飲茶的美味。
鵪鶉蛋燒賣彈滑的外皮，包覆著鮮彈的豬肉，保留著豬肉鮮美的肉汁，不乾不柴。另外重點一定是燒賣上的鵪鶉蛋，增添燒賣的美感，其蛋香亦豐富燒賣的風味。
個人激推唐記的雞扎，因為它用料實在，腐皮內除有雞肉，芋頭，還有少見的豬雞，芋頭鬆鬆綿綿，雞肉嫩而多汁，鹹鮮入味，豬肚爽口富嚼勁，腐皮不用多說，精華在於此。
蕃薯包咬第一口已感受到蕃薯肉的細緻感，再往中間咬下去，蕃薯香緩緩擴散開去，香味挺不錯的，所以爸爸一直都很喜歡吃唐記的蕃薯包。
香菇雞包絕不膩味，雞肉肉質滑嫩，加上厚厚的香菇加持，鮮上加鮮，蒸包部份非常鬆軟，並吸附內層的香菇雞汁，實在好吃極了。
剛蒸好的菜肉包一拿到還熱騰騰的略燙手，外層包皮十分柔軟，當弟弟一咬菜肉包，甜美的肉汁大噴發，椰菜與豬肉滋味互相交織，整體不俗。
香芋包吃時記得要細細咀嚼，要不然隨時會被熱力燙到舌頭。香芋包綿綿的芋頭蓉香甜不黏牙，如絲綢般柔順，教芋頭控如何不愛它。
沙嗲牛肉包絕對是港式獨有風味的蒸包，蓬鬆的包皮夾著惹味的沙嗲醬汁，牛肉給得大方，又夠軟腍，吃過後保證欲罷不能。
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