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2024-02-24
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新年食得多糕和大魚大肉，所以上個週日就我去咗食素。下午3點左右，我由博文街街口行到街尾，路經好幾間餐廳，一係無開，一係無乜人，但行到位於街尾的呢間文青風裝潢的素食店係坐滿人㗎，店外仲有人等位𠻹。好彩我一向都有個好習慣提早向餐廳訂枱，所以去到有位坐咋✌🏼呢度個流程係咁嘅，先搵咗位，然後去櫃枱賣飛 (週末下午茶時段 — HK$78/位)，之後收據放自己枱面。枱上每人有一隻大碟，用嚟重複裝嘢食。呢度全自助式，食用餐具自己去攞，有刀、叉、匙羹、筷子、杯、小碗和小碟。🍲 湯品：節瓜雜蘿蔔湯，清晰湯頭，但落足料㗎，飲出濃郁節瓜味和青紅蘿蔔的甜味😋🍲 粥品：皮蛋粥，超有皮蛋味，粥是綿密有但不會糊咗，有驚喜！🥔 🥗 沙律區：．薯仔沙律，撈得好食，薯仔粉脆，配有紅蘿蔔粒。．仲有生菜、粟米、蕃茄、等等，可以自己撈，不過我就偏向想留肚食鹹食多啲😄🍲 鹹食：．南乳齋菜，足料又入味，喜歡有腐皮和粉絲．蘿蔔糕 ，口感滑一滑，仲有一舊舊白蘿蔔，不只是麵團舊㗎！．欖菜蒸豆腐，豆腐滑一滑．素肉餅，外表真係好似肉餅，但素肉其實係芋頭，正👍🏼．紅燒茄子，炒得香口，醬汁味道好好．南瓜芋頭蓉，特別配搭，南瓜軟身但保持有咬口．咕
呢度個流程係咁嘅，先搵咗位，然後去櫃枱賣飛 (週末下午茶時段 — HK$78/位)，之後收據放自己枱面。枱上每人有一隻大碟，用嚟重複裝嘢食。呢度全自助式，食用餐具自己去攞，有刀、叉、匙羹、筷子、杯、小碗和小碟。
🍲 湯品：節瓜雜蘿蔔湯，清晰湯頭，但落足料㗎，飲出濃郁節瓜味和青紅蘿蔔的甜味😋
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🍲 粥品：皮蛋粥，超有皮蛋味，粥是綿密有但不會糊咗，有驚喜！
皮蛋粥
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🥔 🥗 沙律區：
．薯仔沙律，撈得好食，薯仔粉脆，配有紅蘿蔔粒。
．仲有生菜、粟米、蕃茄、等等，可以自己撈，不過我就偏向想留肚食鹹食多啲😄
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🍲 鹹食：
．南乳齋菜，足料又入味，喜歡有腐皮和粉絲
．蘿蔔糕 ，口感滑一滑，仲有一舊舊白蘿蔔，不只是麵團舊㗎！
．欖菜蒸豆腐，豆腐滑一滑
．素肉餅，外表真係好似肉餅，但素肉其實係芋頭，正👍🏼
．紅燒茄子，炒得香口，醬汁味道好好
．南瓜芋頭蓉，特別配搭，南瓜軟身但保持有咬口
．咕嚕酸齋，酸甜美味😋
．芝士薄餅，薄底但烤得脆口，芝士配車厘茄好夾。呢個太受歡迎，一出就被人攞晒，我要等佢補咗3-4轉先有得食呀
．炒翠玉瓜，清脆、爽口
．炸蓮藕，夠乾身不太油膩，蓮藕片OK脆
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芝士薄餅
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🍮 甜食：
．蕃薯糖水，好足料，𢳂到好多番薯和薑，薑味適中很好味
．南瓜布甸，呢個初時見到以為係焗焦糖布甸，原來係南瓜味配有西米，好甜但好味的，我鍾意食😋
．南瓜千層糕，滿有層次幾靚，不過椰汁味出啲和偏甜，冇乜南瓜味😐
．桂花糕，口感豐富，似乎有荔枝肉，有少少桂花味但不太出，偏甜
·豆腐花，只見到可以𢳂少少咋，試少少，口感幾滑
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蕃薯糖水
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🍵 飲品：有熱夏枯草、普洱茶熱水和凍檸水
．夏枯草，味道不錯，不太甜
．飲普洱，茶可消滯、去肥膩
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