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2017-10-13
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網上瘋傳灣仔新開的川菜，不能選辣度，顧客只能食餐廳煮的辣度，以表尊重川菜由於新開的關係乾淨程度非常高，碗碟和裝修也很特別下午茶時間來，只有一款普洱茶提供 職員說因為不收茶位所以沒有選擇 晚市便有提供另外朋友一早想好要嘗一嘗這裡的辣子蝦，午市不供應，也建議我們晚市再來品嚐不同美食午市套餐 水煮魚片 $128 主餐牌上有水煮桂花魚也有水煮魚片但原來午市套餐份量也一樣 所以order了套餐嚐一嚐魚片也很滑身 沒有魚骨 辣味適中 內裡還配上粗扁薯粉 非常淋身下午茶餐 四川涼粉 $48 涼粉配上潮州辣椒油 食落沒有特別 涼粉也滑嘟嘟的下午茶 老成都擔擔麵 $52 我朋友推薦的 麵質彈牙 湯底也很特別沒有平時的杰身 配上少量肉碎蒜泥白肉 $72 如果蒜粒變蒜蓉會更好 豬肉不會太肥 作底有青瓜平衡油膩感清炒萵筍絲 $72 清甜的萵筍 是用來中和成餐川菜的辣味和少少的油膩孜然羊肉 $108 羊肉夠薄 配上白飯一流 不會有騷味辣子雞 $98 原本辣子雞都沒有貨了 全餐飯就完結時向一名應該是店長的人查詢，表明我們專程來食辣子蝦同辣子雞，也很好地幫我們再問問廚房份量也不少 不會辣椒多過雞肉 有骨的 味道
由於新開的關係乾淨程度非常高，碗碟和裝修也很特別
下午茶時間來，只有一款普洱茶提供 職員說因為不收茶位所以沒有選擇 晚市便有提供
另外朋友一早想好要嘗一嘗這裡的辣子蝦，午市不供應，也建議我們晚市再來品嚐不同美食
午市套餐 水煮魚片 $128
主餐牌上有水煮桂花魚也有水煮魚片
但原來午市套餐份量也一樣 所以order了套餐嚐一嚐
魚片也很滑身 沒有魚骨 辣味適中 內裡還配上粗扁薯粉 非常淋身
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水煮魚片
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下午茶餐 四川涼粉 $48
涼粉配上潮州辣椒油 食落沒有特別 涼粉也滑嘟嘟的
川北涼粉
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下午茶 老成都擔擔麵 $52
我朋友推薦的 麵質彈牙 湯底也很特別沒有平時的杰身 配上少量肉碎
擔擔麵
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蒜泥白肉 $72
如果蒜粒變蒜蓉會更好 豬肉不會太肥 作底有青瓜平衡油膩感
蒜泥白肉
$72
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清炒萵筍絲 $72
清甜的萵筍 是用來中和成餐川菜的辣味和少少的油膩
清炒萵筍絲
$72
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孜然羊肉 $108
羊肉夠薄 配上白飯一流 不會有騷味
孜然羊肉
$108
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辣子雞 $98
原本辣子雞都沒有貨了 全餐飯就完結時向一名應該是店長的人查詢，表明我們專程來食辣子蝦同辣子雞，也很好地幫我們再問問廚房
份量也不少 不會辣椒多過雞肉 有骨的
辣子雞
$98
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