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2020-01-17
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星期日我在光顧「厚福街」茶餐廳「光榮冰室」，還在排隊等候入座的時候，曾經想試食「光榮冰室」的招牌煲仔飯食品。但是我排隊期間，卻無意中發現到「光榮冰室」的「快餐」餐牌。當日「光榮冰室」的是日「快餐」餐牌內容，忽然之間改變我當時的選擇，因為當日「光榮冰室」「快餐」餐牌裡面，提供了「紅酒牛腩飯」。雖然鮮牛肉肉片的實際口感，可以造得比牛腩嫩滑，但是我個人還是比較喜歡牛腩，喜歡牛腩本身比較多肉，比較厚實啖啖肉的口感，所以當時沒有選擇鮮牛肉的煲仔飯，反而選擇了「紅酒牛腩飯」。至於「光榮冰室」「快餐」「紅酒牛腩飯」的實際製成品，因為「紅酒牛腩飯」以「快餐」形式登場，「光榮冰室」廚房或許已經預先煮好「紅酒牛腩」備，直接淋在白飯表面上就大功告成。結果「紅酒牛腩飯」的實際製成品，牛腩肉已經被「光榮冰室」廚房煮熟，連紅酒味道醬汁、紅蘿蔔一起煮成餸菜版本的「紅酒牛腩」。「光榮冰室」由剛剛收到我的點餐，直接把「紅酒牛腩飯」實際製成品送到我面前，實際所需要的時間，大概都只需要五、六分鐘而已，時間僅僅比飲品慢一點點。至於飲品方面，我選擇享用「雜果冰」，「光榮冰室」裡面的「雜果冰」實際製成品，裡面的「雜果」配料包括有
當日「光榮冰室」的是日「快餐」餐牌內容，忽然之間改變我當時的選擇，因為當日「光榮冰室」「快餐」餐牌裡面，提供了「紅酒牛腩飯」。
雖然鮮牛肉肉片的實際口感，可以造得比牛腩嫩滑，但是我個人還是比較喜歡牛腩，喜歡牛腩本身比較多肉，比較厚實啖啖肉的口感，所以當時沒有選擇鮮牛肉的煲仔飯，反而選擇了「紅酒牛腩飯」。
至於「光榮冰室」「快餐」「紅酒牛腩飯」的實際製成品，因為「紅酒牛腩飯」以「快餐」形式登場，「光榮冰室」廚房或許已經預先煮好「紅酒牛腩」備，直接淋在白飯表面上就大功告成。
結果「紅酒牛腩飯」的實際製成品，牛腩肉已經被「光榮冰室」廚房煮熟，連紅酒味道醬汁、紅蘿蔔一起煮成餸菜版本的「紅酒牛腩」。
「光榮冰室」由剛剛收到我的點餐，直接把「紅酒牛腩飯」實際製成品送到我面前，實際所需要的時間，大概都只需要五、六分鐘而已，時間僅僅比飲品慢一點點。
至於飲品方面，我選擇享用「雜果冰」，「光榮冰室」裡面的「雜果冰」實際製成品，裡面的「雜果」配料包括有「蜜桃」、「菠蘿」等等。
「雜果冰」實際製成品的整體甜味屬於中等程度，主要甜味來自於配料「蜜桃」、「菠蘿」裡面，至於「雜果冰」飲品裡面的糖漿甜味只是一般，僅僅靠甜味「蜜桃」，跟「菠蘿」提升飲品實際甜味而已。
至於「光榮冰室」裡面的「快餐」「紅酒牛腩飯」，由於牛腩已經跟紅酒醬汁、紅蘿蔔一起煮熟，所以牛腩已經被煮到完全化開，跟紅酒醬汁融為一體，不容易找到完整的大塊牛腩肉。
由於「光榮冰室」把牛腩肉煮成質感十分軟腍的「紅酒牛腩」，所以「紅酒牛腩」的口感被煮到十分軟腍，不用花太大牙力去撕開牛腩裡面的肉，直接嚼完吞嚥就已經能夠完成任務。
紅酒牛腩飯
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另一方面，享用「光榮冰室」「紅酒牛腩飯」的實際過程裡面，我只需要用一支匙羹，就可以吃完整碟「紅酒牛腩飯」，所以「紅酒牛腩飯」實際享用過程的難度不高。
而且「紅酒牛腩飯」裡面，原來是沒有任何的酒精成份在「紅酒」醬汁裡面，至少我食完飯回家的時候，一直未有任何酒醉的感覺出現在我身上。
雖然「紅酒牛腩飯」名義上的而且確是叫做「紅酒牛腩飯」，但是我食完「紅酒牛腩」之後，沒有感覺任何醉意。紅酒為「紅酒牛腩飯」實際味道效果，主要帶來了紅酒裡面的甜味而已。
而已「光榮冰室」的「紅酒牛腩飯」裡面，有很多甜味的紅蘿蔔，所以紅蘿蔔也令到「紅酒牛腩」實際上的製成品，整體上每樣食材都可以感受到甜味。
雜果冰
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至於飲品「雜果冰」裡面的實際水果甜味，比我預計來得更加單純，包括有蜜桃的甜味，還有來自切片菠蘿裡面的甜味，切片菠蘿表面上已經有糖漿甜味，所以令到「雜果冰」不難喝到菠蘿甜味。
另一方面，由於「光榮冰室」裡面有很多人光顧，店外還有長長排隊人龍等候，店內大部分顧客都在食「煲仔飯」，我反而只是食「快餐」而已。
所以我光顧「光榮冰室」的是日晚餐之後，發現光顧「光榮冰室」指定必食食品，原來還是走不出「煲仔飯」這條路，很多在場食客都選擇了「煲仔飯」。
唯獨是我這個怪人，在「光榮冰室」裡面有「煲仔飯」不食，反而食了「紅酒牛腩飯」，期間我也感覺自己，彷彿有一種難以言喻的尷尬。
「光榮冰室」裡面有很多食客，所以基本上「搭檯」已經是避無可避的事情，而且環境也因為「光榮冰室」座無虛席，環境因而變得比較嘈雜。
如果我下次有機會再來「厚福街」光顧「光榮冰室」的話，我覺得還是食「鮮牛肉片煲仔飯」好過，享用「鮮牛肉片煲仔飯」，感覺可能會比食「快餐」更為之實在。
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