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2019-03-21
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很喜歡西營盤海旁這一帶的氛圍，來這裡走走便覺輕鬆一點。而且附近有充滿各國特式的餐廳，總給人帶來驚喜。跟朋友們相約好下班後在附近聚聚，決定試試這家西餐廳。晚上的西營盤人不多，用餐的多是剛下班的人及附近的居民。我們點了一客海鮮拼盤，有大蝦、生蠔、青口及蜆肉，味道皆鮮甜爽口。接著是一道白酒煮青口。整道菜微微滲著酒香；白酒、洋蔥及青口的鮮甜味道完美地混在一起。有數款餐湯，我選了最愛的南瓜湯。湯中有很多南瓜蓉，但不會煮得太過澀。然後是西班牙杜洛克豬鞍，表皮燒得剛剛好，賣相吸引。切下去時需要用點勁，吃起來卻是鬆軟。豬肉的脂肪比例不錯，吃起來夾帶著油香，不會乾身。這道菜亦配上各種時蔬，加了微酸的醬料更加美味。
跟朋友們相約好下班後在附近聚聚，決定試試這家西餐廳。晚上的西營盤人不多，用餐的多是剛下班的人及附近的居民。
我們點了一客海鮮拼盤，有大蝦、生蠔、青口及蜆肉，味道皆鮮甜爽口。
接著是一道白酒煮青口。整道菜微微滲著酒香；白酒、洋蔥及青口的鮮甜味道完美地混在一起。
有數款餐湯，我選了最愛的南瓜湯。湯中有很多南瓜蓉，但不會煮得太過澀。
然後是西班牙杜洛克豬鞍，表皮燒得剛剛好，賣相吸引。切下去時需要用點勁，吃起來卻是鬆軟。豬肉的脂肪比例不錯，吃起來夾帶著油香，不會乾身。這道菜亦配上各種時蔬，加了微酸的醬料更加美味。
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