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2024-01-24
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今晚可以同朋友一齊食飯，咁我哋就揀咗呢一間中東餐廳 ， 原因係好少喺香港可以食到中東菜。而且朋友同我講呢間餐廳啲中東菜幾好食咁我哋就入去試下，一入到去餐廳，餐廳裏面佈置得幾warm、企理同埋坐得舒服 ，咁我哋就叫咗以下：Falafel(炸豆丸）：炸豆丸係一款中東嘅經典小吃。佢係用鷹咀豆同香草同香料一齊磨成糊狀，然後製成小丸子，再炸至金黃色。豆丸外脆內軟，味道香濃。自己覺得唔錯，方便畀食齋嘅朋友。Lentil Soup(小扁豆湯)：小扁豆湯係一道受歡迎嘅中東菜，由小扁豆、蔬菜同香料煮成。呢道湯營養豐富同心裡暖暖，通常作為開胃菜享用。小扁豆煮至軟身，湯底變得香濃。自己可以把洋蔥加入湯中，增添味道同口感。呢道湯簡單而美味，展現咗中東菜嘅純淨同美味。我自己幾鍾意個湯，因為感受到豆味。𝑯𝒖𝒎𝒎𝒐𝒔 𝑩 𝑳𝒂𝒎𝒃 (鷹咀豆泥拌羊肉)：鷹咀豆泥拌羊肉係一款中東嘅前菜，用鷹咀豆泥同羊肉碎一齊拌埋，入口綿密嘅豆香同香噴噴嘅肉碎好夾。鷹咀豆泥係由煮熟嘅鷹咀豆壓成泥狀，味道豐富香濃。而羊肉碎則經過香料炒煮，帶有濃厚嘅肉香同香料味。呢道菜可以單獨食用，亦可以配搭烤餅或者麵包一齊食，係一道令人驚艷嘅開胃菜。牛肉
Falafel(炸豆丸）：炸豆丸係一款中東嘅經典小吃。佢係用鷹咀豆同香草同香料一齊磨成糊狀，然後製成小丸子，再炸至金黃色。豆丸外脆內軟，味道香濃。自己覺得唔錯，方便畀食齋嘅朋友。
Lentil Soup(小扁豆湯)：小扁豆湯係一道受歡迎嘅中東菜，由小扁豆、蔬菜同香料煮成。呢道湯營養豐富同心裡暖暖，通常作為開胃菜享用。小扁豆煮至軟身，湯底變得香濃。自己可以把洋蔥加入湯中，增添味道同口感。呢道湯簡單而美味，展現咗中東菜嘅純淨同美味。我自己幾鍾意個湯，因為感受到豆味。
𝑯𝒖𝒎𝒎𝒐𝒔 𝑩 𝑳𝒂𝒎𝒃 (鷹咀豆泥拌羊肉)：鷹咀豆泥拌羊肉係一款中東嘅前菜，用鷹咀豆泥同羊肉碎一齊拌埋，入口綿密嘅豆香同香噴噴嘅肉碎好夾。鷹咀豆泥係由煮熟嘅鷹咀豆壓成泥狀，味道豐富香濃。而羊肉碎則經過香料炒煮，帶有濃厚嘅肉香同香料味。呢道菜可以單獨食用，亦可以配搭烤餅或者麵包一齊食，係一道令人驚艷嘅開胃菜。
牛肉腸意粉：牛肉腸意粉係一道中東特色菜，以意大利麵搭配經過調味嘅牛肉腸製成。意粉通常煮至彈牙，配上醬汁同牛肉腸，帶有濃郁嘅肉味同香料味道。醬汁可係番茄醬。牛肉腸經過炒煮，質感彈牙，與意粉完美結合。呢道菜口感豐富，味道鮮美，非常適合作為主菜享用。我自己幾鍾意個意粉，因為個意粉個質地唔錯。
Katayef：Katayef係一種中東甜點，類似於煎餅。Katayef通常由麵粉、酵母、牛奶同糖製成麵糰，然後將麵糰煎至金黃色。煎好嘅Katayef會填充上甜味嘅內餡，呢款甜品就有碎肉再加芝士同埋有啲肉桂味。呢款甜點質地鬆軟，甜而不膩，係中東文化中常見嘅節日或慶典甜品。
Overall，呢啲中東菜色都展現咗中東美食獨特嘅風味同口感。由豐富香濃嘅鷹咀豆泥拌羊肉，到濃郁嘅牛肉腸意粉同甜而不膩嘅Katayef甜點，每一款都帶俾我獨特嘅味覺體驗。未試過中東菜嘅朋友可以嚟一試。
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