147
11
6
等級4
376
2
放下對肉食嘅思念,有時茹素一天,身體所出現嘅變化,都會令你感到好奇妙。個人並無宗教信仰,亦都唔係一個素食者,但係當年紀開始大,發現食得太多肉身體負荷唔到嘅時候,有時就會好想茹素一餐,作為對身體嘅舒緩。香港嘅素食自助餐越嚟越多,要突圍而出令食客一再光顧,絕對唔係一件易事。喺銅鑼灣最少有兩間素食自助餐廳,先前光顧過一間喺地庫嘅,今日就嚟到呢間喺永光中心3樓嘅放下素品嚐。1️⃣先講價錢,價錢絕對係去影響食客決定光顧與否嘅第一條件。當食客唔知道餐廳有乜嘢食嘅時候,就會按住性價比去挑選。放下素嘅價錢親民,畢竟銅鑼灣區嘅地價從來都係眾所周知嘅貴; 午餐時段更為相宜。如果我係銅鑼灣工作,呢度大概會成為我嘅午餐飯堂。2️⃣再講環境,係食客上到嚟嘅第二感觀感。食物 放喺門口靠牆嘅位置,一眼望落去食物枱選擇都唔少,排放整齊之餘食物枱亦都保持乾淨👍3️⃣員工嘅態度係第三部分顧客有機會接觸到嘅,佢哋嘅態度絕對會影響食客嘅心情。老闆有同我哋講因為佢哋會僱用一啲聾啞人士,佢哋未必可以好似正常人咁生活,所以如果服務未到嘅時候,就多多包涵。其實呢一點令我覺得人間有愛❤️ 唔會有分歧,唔會有歧視,肯畀佢哋有自力更新嘅機會🌟4️⃣頭三點當
更多
放下對肉食嘅思念,有時茹素一天,身體所出現嘅變化,都會令你感到好奇妙。個人並無宗教信仰,亦都唔係一個素食者,但係當年紀開始大,發現食得太多肉身體負荷唔到嘅時候,有時就會好想茹素一餐,作為對身體嘅舒緩。
香港嘅素食自助餐越嚟越多,要突圍而出令食客一再光顧,絕對唔係一件易事。喺銅鑼灣最少有兩間素食自助餐廳,先前光顧過一間喺地庫嘅,今日就嚟到呢間喺永光中心3樓嘅放下素品嚐。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
1️⃣先講價錢,價錢絕對係去影響食客決定光顧與否嘅第一條件。當食客唔知道餐廳有乜嘢食嘅時候,就會按住性價比去挑選。放下素嘅價錢親民,畢竟銅鑼灣區嘅地價從來都係眾所周知嘅貴; 午餐時段更為相宜。如果我係銅鑼灣工作,呢度大概會成為我嘅午餐飯堂。
2️⃣再講環境,係食客上到嚟嘅第二感觀感。食物 放喺門口靠牆嘅位置,一眼望落去食物枱選擇都唔少,排放整齊之餘食物枱亦都保持乾淨👍
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
3️⃣員工嘅態度係第三部分顧客有機會接觸到嘅,佢哋嘅態度絕對會影響食客嘅心情。老闆有同我哋講因為佢哋會僱用一啲聾啞人士,佢哋未必可以好似正常人咁生活,所以如果服務未到嘅時候,就多多包涵。其實呢一點令我覺得人間有愛❤️ 唔會有分歧,唔會有歧視,肯畀佢哋有自力更新嘅機會🌟
4️⃣頭三點當然重要,但係食物質素始終係一餐飯嘅重點。食物款式種類之多令我花多眼亂,選擇困難。當然我最鍾意嘅就係每一樣食物都可以試到少少,就知道廚師嘅創意同技術。
📍要數全部食物最令我印象難忘嘅一定係佢嘅炸物小食🍤
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
多款炸物小食都會切割或者製成到一小口, 等大家唔會食多幾件就已經飽。如果熟悉素食餐廳,都應該會感受到好多炸物小食都係相當油膩,但係呢度嘅炸物唔算話好油之餘仍然保持到佢外脆內鮮嫩嘅感覺。碟唔會有多餘嘅一層油喺度流動。
📍另一樣大家必試嘅一定係佢嘅湯。
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
我估計佢每日嘅湯款式都唔一樣,呢一日係冬瓜湯。完全冇味精,但係非常足料夠味,加咗豆類去帶出更濃嘅味道。消暑嘅冬瓜更加係而家炎炎夏日最啱飲嘅😍
📍熱食類嚟講,呢度款式絕對比其他素食自助餐多,好多更係估唔到!薑醋係我嘅大愛,雖然好多素食自助餐廳都有薑醋,但係每一間煮出嚟都有唔同嘅味道。放下素嘅薑醋仿真度極高,唔會淨係得薑同蛋,仲加入咗豆卜去仿效豬腳。
素薑醋
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
平時我哋食嘅豆卜油淋淋,但係佢呢度嘅豆卜可以整到好乾之餘,仲保留到佢嘅質感,咬落去嗰下,薑醋嘅汁爆曬出嚟,真係好有驚喜。酸度係我鍾意嘅,薑味唔算太突出,整體感覺係我嘅口味。
📍壓軸要介紹,不得不提嘅係佢嘅蘇格蘭炸蛋。
蘇格蘭炸蛋
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
如果有食過蘇格蘭炸蛋,都會知道傳統嘅係幾咁飽濟。放下素嘅廚師用咗薄薄一層紫薯去代替正宗嘅豬肉外層,唔知用咩方法可以令到成個外皮都係深啡色,但係紫色面好鮮豔,仲令到雞蛋嘅 表層沾染咗成為淺紫色。呢隻蛋一定要一啖咬落去,唔可以分開佢嚟食,就會食到外層煙韌,而蛋係爽口嘅感覺。
太多太多嘅美食想去分享
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
但係只有真正嘅用餐者,先可以感受到當中嘅味道,因為廚師嘅用心,創意同埋技術,係食客所享受嘅最大因素,好多時我都想講,食一樣食物唔係食佢嘅味道,而係去了解佢背後嘅故事、原因,你先能夠真正體會到一餐飯嘅意義。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-06-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$138 (晚餐)
推介美食
素薑醋
蘇格蘭炸蛋