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2016-01-26
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這天興致勃勃地來到在那遙遠的他方的荃灣，一是為了探望一對良久沒有見面的乾父母，二是為了滿足自己的口腹之慾，前來品嚐同事介紹的這一間Home Bar and Restaurant。 與女友二人原訂了七時正的座位，打算逛一下街時間便剛剛好，卻失魂地走錯了方向… 只好馬上致電餐廳留座至七時半，幸好餐廳店員十分友善並替我們處理妥當。 好不容易終於來到餐廳，店員安排我們坐在一面假牆旁邊，讓我們可以遠離其他食客，靜享二人世界。 在平息虛驚過後，略略觀察了一下餐廳的內在環境。餐廳整體略大，座位亦頗多，而座位之間的空間尚算寬闊。裡面的位置是吧枱，附近有著較高的座椅。而前半部份則是一般的餐桌餐椅，並有四面假牆把食客分隔開，有效地增加了座位的私隱度。 餐廳的裝潢帶有七八十年代的西式風格，牆身由暗藍色的水泥牆和紅磚塊組成，並掛有不少字牌和相片裝飾。而且餐廳的燈光昏暗，主要倚靠桌上的小枱燈來照明，份外有情調。 雖然我們來到的時候是Happy Hour，但我們對餐牌上的Signature Cocktail更有興趣。與一般餐廳的雞尾酒不同，這裡大部份的款式都並不常見，結果我們選了其中的Fairyl
與女友二人原訂了七時正的座位，打算逛一下街時間便剛剛好，卻失魂地走錯了方向… 只好馬上致電餐廳留座至七時半，幸好餐廳店員十分友善並替我們處理妥當。 
好不容易終於來到餐廳，店員安排我們坐在一面假牆旁邊，讓我們可以遠離其他食客，靜享二人世界。
在平息虛驚過後，略略觀察了一下餐廳的內在環境。餐廳整體略大，座位亦頗多，而座位之間的空間尚算寬闊。裡面的位置是吧枱，附近有著較高的座椅。而前半部份則是一般的餐桌餐椅，並有四面假牆把食客分隔開，有效地增加了座位的私隱度。
餐廳的裝潢帶有七八十年代的西式風格，牆身由暗藍色的水泥牆和紅磚塊組成，並掛有不少字牌和相片裝飾。而且餐廳的燈光昏暗，主要倚靠桌上的小枱燈來照明，份外有情調。 雖然我們來到的時候是Happy Hour，但我們對餐牌上的Signature Cocktail更有興趣。與一般餐廳的雞尾酒不同，這裡大部份的款式都並不常見，結果我們選了其中的Fairyland和Tinker Bell。
Fairyland
$78
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女友點的Fairyland外觀十分吸引，呈清新的橙紅色，更有新鮮的葡萄、草莓和青檸作裝飾，如同童話一樣使人陶醉。由Chambord果酒和白酒組成，入口較甜，故也較適合女士飲用，是不錯的選擇。
Tinker Bell
$78
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而我則選了另外一款感覺清新的雞尾酒Tinker Bell，裡面包含了蜜瓜酒、菠蘿汁和檸檬汁等等，初入口的感覺有點像藥水的味道，再喝多幾口才嚐到清甜的蜜瓜味，尚算可口。
由於我們這天吃了一頓豐富的午餐，即使到了晚飯時間還是有點飽，便決定先單點一客沙律和主菜來試試。
黑松露低溫鮮三文魚沙律
$130
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看到黑松露和三文魚這兩款食材的配搭，吸引了我們揀選了最為特別的黑松露低溫鮮三文魚沙律。沙律挺大份，而且厚切三文魚的份量亦不少，可當作大半份主菜來吃。
黑松露不會過多而掩蓋掉三文魚的味道，所以入口先嚐到陣陣的黑松露幽香，然後再慢慢嚐到三文魚的鮮味。三文魚並非肥美的那一種，更適合作沙律之用，但它不但沒有筋又不會韌，而且肉質很腍，所以很好吃。
其他的配料如沙律菜、青瓜和蕃茄等等都十分新鮮，最特別的是廚師還加入了鮮甜的菠蘿粒和草莓粒。
意式海鮮雜薈
$200
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主菜方面，我們選了兩人都十分喜歡的海鮮雜薈。正如餐牌所述，海鮮雜薈的材料十分豐富，有大蝦、青口、魷魚、帆立貝和鮮蜆等等，而且明碼實價，在餐牌上早已列明有多少隻，十分均真！
辣蕃茄醬的味道甜中帶辣，而且海鮮的中間以細滑的薯蓉墊底，連同醬汁一起吃，極之惹味！大蝦經過煎香再焗，很香口，而且上菜時已經拆殼，既方便又可以吃得更加暢快！青口則是連殼送上的，雖然沒有很突出的海水味，但肉質嫩滑，感覺新鮮。而魷魚彈牙、帆立貝嫩腍、蜆肉結實，為我們帶來不同的口感，各有千秋。
美國炸薯條配黑松露醬
$70
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由於前兩道的菜式做得十分出色，讓我們吃得很開胃，所以便追加了一份來吃。粗薯條是即叫即炸的，所以外皮很脆而裡面熱得燙嘴。餐廳特製的黑松露沙律醬十分特別，黑松露的份量恰到好處，能為沙律醬帶來一份幽香但又不會太過份。
餐廳以「家」為名，但沒有一般家的味道，反而這樣的一個「家」，為我們帶來了非一般的美食，食物方面尤其出色，實在不枉我們這趟「千里迢迢」地來到荃灣品嚐。
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