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2020-04-22
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疫情來襲，外出時，口罩成了每個人的必需品，連講句說話都有一重隔膜似的，令今年的情人節有點不一樣。不變的是，情人節依舊出外慶祝。選了到赤柱有室外空間的餐廳午膳，除下口罩，心情都變得舒暢。這間餐廳有set lunch 供應，價格比用晚膳親民不少。鮮製蕃茄麵包法式麵包有點乾硬，上面放有橄欖油蕃茄蓉及原粒橄欖，頗有誠意。亦令麵包增添了油潤。菠菜海鮮濃湯綠得像青草的顏色，證明菠菜成份多，味道相當清新。湯內有魚塊，魷魚等海鮮粒，令湯散發鮮甜的味道。即開生蠔兩隻生蠔是即叫即開的，新鮮度滿分！蠔肉相當肥厚飽滿，有一泡海水浸著蠔肉，連海水一併吞吃，更顯鮮味。蠔肉鮮甜滑溜，礦物味重，但鹹度不高，仍屬易入口。炸蝦餅牛油果醬外層包裹了麥片來炸，咬落去咔滋咔滋的。蝦餅彈牙，有蝦的鮮味。牛油果醬質感幼滑帶點微酸，醒胃。伴碟的炸青椒仔惹味而不辣。美國特級肉眼牛扒自家製砵酒汁（$295)外層有燒烤的焦香。點了五成熟，牛扒中央仍然保持嫩紅，切開時有肉汁徐徐滲出。肉質方面，不是那種有很多脂肪，入口即化的口感，而是有點嚼勁，卻不失juicy .配襯自家製砵酒汁，味道香醇濃厚，更能提升牛肉味。三文魚柳 海大蝦 焗薯仔（$27
不變的是，情人節依舊出外慶祝。選了到赤柱有室外空間的餐廳午膳，除下口罩，心情都變得舒暢。
這間餐廳有set lunch 供應，價格比用晚膳親民不少。
鮮製蕃茄麵包
法式麵包有點乾硬，上面放有橄欖油蕃茄蓉及原粒橄欖，頗有誠意。亦令麵包增添了油潤。
菠菜海鮮濃湯
綠得像青草的顏色，證明菠菜成份多，味道相當清新。湯內有魚塊，魷魚等海鮮粒，令湯散發鮮甜的味道。
即開生蠔兩隻
生蠔是即叫即開的，新鮮度滿分！蠔肉相當肥厚飽滿，有一泡海水浸著蠔肉，連海水一併吞吃，更顯鮮味。
蠔肉鮮甜滑溜，礦物味重，但鹹度不高，仍屬易入口。
炸蝦餅牛油果醬
外層包裹了麥片來炸，咬落去咔滋咔滋的。蝦餅彈牙，有蝦的鮮味。牛油果醬質感幼滑帶點微酸，醒胃。伴碟的炸青椒仔惹味而不辣。
美國特級肉眼牛扒自家製砵酒汁（$295)
外層有燒烤的焦香。點了五成熟，牛扒中央仍然保持嫩紅，切開時有肉汁徐徐滲出。肉質方面，不是那種有很多脂肪，入口即化的口感，而是有點嚼勁，卻不失juicy .配襯自家製砵酒汁，味道香醇濃厚，更能提升牛肉味。
三文魚柳 海大蝦 焗薯仔（$275)
侍應並沒有詢問我們三文魚柳的生熟度（可能亦不供客人選擇）。三文魚柳煎至全熟，肉質欠缺柔嫩，但鮮味仍是可取的。海大蝦足足有一隻手掌般大小，味道鮮甜彈牙。
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