VIVA (已結業)

又黎到食好西既時間~~🥰今次嚟到位於蘭桂坊的VivA有酒飲之餘更有主菜食方便一班打工仔聚會😋🥘西班牙炸雞蛋🥚伴香脆薯絲，辣肉腸這個餸比較特別，表面上是炸過的薯絲，味道就像薯片再配上炸過的雞蛋🥚，入面仲有薯仔雞蛋炸到流心薯🍠絲加雞蛋加薯仔加辣肉腸口感有點令人出乎意料地好味😋燒西班牙墨魚🦑蒜香薯仔🥔輕輕燒過的墨魚，再加上魚子和魚子醬墨魚🦑不會太硬，有一種新鮮由海撈上黎的口感💦🌊伊比利黑毛豬🐷梅頭扒伴炭燒大蒽黑毛豬🐽用上了肩膊的位置廚師的做法，保留了豬肉的嫩滑感外皮輕輕用炭燒過，只用了少少的鹽🧂去調味保持肉汁之餘也保持肉質的新鮮味松露鴨肉茄子🍆卷勁重黑松露味，勁多鴨肉包在茄子入面鴨肉爆多，焗的温度，剛剛好令黑松露也滲入了鴨肉內🐧最後配上咖啡☕️酒加薄荷酒🍹咖啡酒很重咖啡味，再混入酒內，原來是配絕感覺有點像飲咖啡又飲酒一樣🥂薄荷酒清新，岩哂仼何女仔飲🍹酒味不重，有點甜甜的味道就算飲了，都不怕醉🤭