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2021-01-18
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假日來到西貢食海鮮, 比較出名的幾間海鮮酒家座位爆滿, 經過這一間見有侍應拿著宣傳單張招攬人客, 海鮮套餐選擇海鮮種類/數目與其他餐廳一樣, 而價錢較其他店舖便宜, 所以選擇這一間香蒜椒鹽游水墨魚🐙味道偏淡 香蒜椒鹽味欠奉, 炸漿鬆化, 可惜墨魚口感偏硬, 應該是烹煮時間過久薑蔥焗蟹🦀蟹size偏細, 蟹殼偏薄, 肉質略削, 薑蔥味不夠, 平時我是愛食蔥的人都沒有多吃😕 還好蟹蓋有一些蟹膏芝士焗龍蝦🦞伊麵底首先賣相已經不吸引😑芝士汁非常稀, 沒有芝士香濃味道. 伊麵煮得太久, 口感非常淋👎👎👎蒜蓉粉絲蒸元貝蒜蓉粉絲味道正常, 眼見只有一兩滴豉油, 味道淡淡的, 元貝肉質算是正常蒸海斑🐟這條魚賣相, 食材&烹調時間是這個海鮮套餐最好的👍 魚質新鮮, 肉質滑滑, 烹煮時間非常恰當椒絲腐乳唐生菜唐生菜夠新鮮, 正常椒絲腐乳味,可惜腐乳炒煮時不均勻, 引致某一兩條唐生菜沾滿很多腐乳, 味道非常鹹. 除以上第一點, 這個唐生菜味道都叫好最後送上生果🍊本人覺得這個海鮮餐, 除了蒸魚同唐生菜叫好&價錢較平, 其他沒有可取之處
香蒜椒鹽游水墨魚🐙
味道偏淡 香蒜椒鹽味欠奉, 炸漿鬆化, 可惜墨魚口感偏硬, 應該是烹煮時間過久
薑蔥焗蟹🦀
蟹size偏細, 蟹殼偏薄, 肉質略削, 薑蔥味不夠, 平時我是愛食蔥的人都沒有多吃😕 還好蟹蓋有一些蟹膏
芝士焗龍蝦🦞伊麵底
首先賣相已經不吸引😑芝士汁非常稀, 沒有芝士香濃味道. 伊麵煮得太久, 口感非常淋👎👎👎
蒜蓉粉絲蒸元貝
蒜蓉粉絲味道正常, 眼見只有一兩滴豉油, 味道淡淡的, 元貝肉質算是正常
蒸海斑🐟
這條魚賣相, 食材&烹調時間是這個海鮮套餐最好的👍 魚質新鮮, 肉質滑滑, 烹煮時間非常恰當
椒絲腐乳唐生菜
唐生菜夠新鮮, 正常椒絲腐乳味,可惜腐乳炒煮時不均勻, 引致某一兩條唐生菜沾滿很多腐乳, 味道非常鹹. 除以上第一點, 這個唐生菜味道都叫好
最後送上生果🍊
本人覺得這個海鮮餐, 除了蒸魚同唐生菜叫好&價錢較平, 其他沒有可取之處
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