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2008-06-06
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餐廳地方不大,牆上貼了幾張明星簽了名,寫着‘我們嘅飯堂’的海報,明星效應,比複印食評彩照,可能更有説服力。雞和飯老早就煮好,只待把‘配件’併湊而成,況且正午時份,(居然?)客人不多,所以只消數分鐘,一碟備受推崇的大少爺海南雞飯便呈現眼前。雞肉嫩白,雞皮滑溜,但雞胸肉部份仍難逃鞋口的命運,即便只是很小的一部份。油飯頗有雞油香味,而且軟硬適中,是出乎意料的不錯。雞醬不是一味的酸辣,而且酸味較輕,還帶點鹹香,很惹味,點雞送飯格外醒神。附送的冬瓜雞湯有冬瓜一大舊,雞肉一小片,清清淡淡,不難喝。總體來說,食物質量不俗,或會再來嚐嚐其他菜式。
雞和飯老早就煮好,只待把‘配件’併湊而成,況且正午時份,(居然?)客人不多,所以只消數分鐘,一碟備受推崇的大少爺海南雞飯便呈現眼前。
雞肉嫩白,雞皮滑溜,但雞胸肉部份仍難逃鞋口的命運,即便只是很小的一部份。油飯頗有雞油香味,而且軟硬適中,是出乎意料的不錯。雞醬不是一味的酸辣,而且酸味較輕,還帶點鹹香,很惹味,點雞送飯格外醒神。附送的冬瓜雞湯有冬瓜一大舊,雞肉一小片,清清淡淡,不難喝。
總體來說,食物質量不俗,或會再來嚐嚐其他菜式。
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