雲味園

營業中

休息中

久不久都想嚐試一些之前未曾吃過的小店，今天去大興邨郵局寄件的時候，途經石排，忽然想起姨姨之前推介的雲味園米線，我一直都未去吃，是日午餐就吃它，不用多想。看看餐牌，我第一次在米線店有黃鱔米線賣，很特別的配搭，比起肉醬小鍋米線和鮮肉小鍋米線，黃鱔米線吸引得多了。當然只是黃鱔一款配料不能滿足我這個大胃王，我還加配雲吞和麻辣雞。湯頭方面我挑了小酸辣的，但喝不到酸辣的味道，只有菜蔬味。雲吞皮頗薄，餡料則是純豬肉餡，主要以瘦肉為主，挺扎實的，並以薑絲調味，整體尚可。麻辣雞零麻辣味，跟湯一樣，所以一點也不過癮，雞肉味不太顯現，唯一可取之處是滑嫩。最滿意的配料一定是黃鱔，富彈性無骨刺，份量超多，入味非常，配米線吃真的不錯。另外，還有豬皮作配料，咬起來蠻爽彈的，如果湯底夠酸辣會更好。