167
86
62
等級4
2010-02-26 55 瀏覽
中午和女朋友在「自家烏冬」吃過午餐後繼續逛街(詳情請參閱食評-《偷工減料》),原本說好晚上回家煮飯,結果到了晚上,女朋友卻第一個問到哪裡吃晚飯,可能逛街逛的累了,我也很能理解,不過一時間也想不到吃飯的好去處。女朋友想起自己未吃過「酒泉日本料理」,很有興趣去試一試。我自己也很久沒到過「酒泉」,以往同事對酒泉趨之若騖,我也有點不明所以,坦白說,我自己就不太感冒,因此我提醒女朋友不要抱太大期望就是了。時近八點抵達「酒泉」,有幾位客人正在等候,我和女朋友拿了籌,坐在店門外等候,女朋友順便拿過一張點菜紙看看點些什麼。等了約二十分鐘就有位了。侍應安排我們坐了一張二人枱,我們在等候時已想好吃些什麼,因此可以即時落單。我們叫了三文魚壽司、劍魚腩壽司、甜蝦壽司及一碟鮮蟹膏炒飯。壽司沒等多久就一次過送來了,女朋友見狀,面有難色,可能賣相有點出乎女朋友的意料之外。賣相再差,食味也要吃過才知道的。三文魚壽司三文魚壽司賣相非常一般,魚生色澤暗淡,不甚肥美;三文魚是一貫元朗壽司風格,魚肉特長,不過較以往的薄了很多。食味方面,三文魚吃起來不算太新鮮,亦不見肥美。壽司飯同樣維持元朗壽司風格,個頭很大,搓得死實,食味不
更多
中午和女朋友在「自家烏冬」吃過午餐後繼續逛街(詳情請參閱食評-《偷工減料》),原本說好晚上回家煮飯,結果到了晚上,女朋友卻第一個問到哪裡吃晚飯,可能逛街逛的累了,我也很能理解,不過一時間也想不到吃飯的好去處。女朋友想起自己未吃過「酒泉日本料理」,很有興趣去試一試。我自己也很久沒到過「酒泉」,以往同事對酒泉趨之若騖,我也有點不明所以,坦白說,我自己就不太感冒,因此我提醒女朋友不要抱太大期望就是了。

時近八點抵達「酒泉」,有幾位客人正在等候,我和女朋友拿了籌,坐在店門外等候,女朋友順便拿過一張點菜紙看看點些什麼。等了約二十分鐘就有位了。侍應安排我們坐了一張二人枱,我們在等候時已想好吃些什麼,因此可以即時落單。我們叫了三文魚壽司、劍魚腩壽司、甜蝦壽司及一碟鮮蟹膏炒飯。

壽司沒等多久就一次過送來了,女朋友見狀,面有難色,可能賣相有點出乎女朋友的意料之外。賣相再差,食味也要吃過才知道的。

三文魚壽司

三文魚壽司賣相非常一般,魚生色澤暗淡,不甚肥美;三文魚是一貫元朗壽司風格,魚肉特長,不過較以往的薄了很多。食味方面,三文魚吃起來不算太新鮮,亦不見肥美。壽司飯同樣維持元朗壽司風格,個頭很大,搓得死實,食味不甚討好。

劍魚腩壽司

劍魚腩壽司的賣相更是強差人意,先別說新鮮肥美程度,售價較為便宜的三文魚壽司維持一貫元朗壽司特長的風格,可到了售價較貴的劍魚腩壽司,則明顯較三文魚細了一號,看得出有點偷工減料的味道。另外劍魚腩切得很薄,吃起來沒甚質感,沒有那種吃劍魚腩特有的Juicy感覺,新鮮程度更是不言而喻,整體食味甚差。

甜蝦壽司

正所謂低處未算低,甜蝦壽司的賣相則更叫人吃驚。可以用「甩頭甩骨」來形容;每件甜蝦壽司均有三只甜蝦,Size偏大,我挑了當中賣相較好的一件給女朋友,而我要的那件賣相實在嚇人,當中的一只甜蝦,頭部凹陷,而蝦尾的殼就不知所蹤,「頭凹尾甩」的甜蝦有多新鮮亦不多費筆墨。這件甜蝦壽司,我本來真的不想吃下去,但為了不想讓提議來此用膳的女朋友太過尷尬,也就不論味道一口氣吞下去算了。

鮮蟹膏炒飯

其實我一向對這類日式食肆中的炒飯不甚感冒,主要是因為這些炒飯通想都像一般港式的楊州炒飯,有掛羊頭賣狗肉之嫌。所謂的炒飯都是隨意加些配料炒成的港式炒飯,這樣去大排檔、茶餐廳吃不是來的更有味道,更有鑊氣嗎?不過女朋友說壽司以外想吃點既飽肚又暖胃的熱食,因此最後叫了一碟鮮蟹膏炒飯。

炒飯呈黃色,餸料少的可憐,只有幾只小蝦及小的可憐的魷魚片,賣相相當平淡。吃起來,我沒吃得出有任何鮮蟹膏的味道,加上餸料太少,味道乏善可陳,五十多個大洋換來這樣一個炒飯,著實令人無奈。剛巧鄰桌也叫了一碟炒飯,我和女朋友都窺看了一下以作比較,應該是海膽炒飯無疑(因為炒飯面上放了兩片海膽)而餸料比我們的炒飯多出許多,加上價錢一樣,如果要吃炒飯,海膽炒飯應該比鮮蟹膏炒飯要化算得多。

酒泉擴充後也沒來過多少次,除地方大了以外,基本上改變不大,依舊沿用著令人累極,沒有椅背的坐椅。如果想來「酒泉」吃飯順便稍事休息,實在應該三思而後行。店大了,人手卻沒增加多少,服務不太週到也就見怪不怪。唯食物質素著實令人咋舌,壽司用料不夠新鮮,連「頭凹尾甩」的甜蝦亦用以奉客,食物質素如何也就心中有數。而且價錢並不便宜,壽司價格跟一般連鎖的沒差多少,只是大家總覺得元朗風的壽司足夠大件,可以以一敵二;但觀乎今次的實況,除了三文魚壽司算作大件以外,其餘兩款也只是稍微大上一點,計及低劣的質素,左加右減下,價錢上分別不大。我對是次晚飯反應冷靜,可女朋友抱著希望而來卻失望而回,當然向我大吐苦水,我則笑她是不到黃河心不死,我早叫她不會抱太大期望,不過話說回來,有些事情始終要自己親身經歷才會有所覺悟的,自己不也是跟女朋友一樣嗎?

Berlin
酒泉日本料理
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
酒泉日本料理
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
鮮蟹膏炒飯
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
壽司
34 瀏覽
0 讚好
0 留言
三文魚壽司
38 瀏覽
0 讚好
0 留言
劍魚腩壽司
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
甜蝦壽司(註:最右邊的甜蝦壽司中間的一只蝦的殼不翼而飛)
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
甜蝦壽司(註:甜蝦甩尾的同時, 頭部亦呈凹陷)
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
人均消費
$63 (晚餐)