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2011-03-03
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1-3-2011以前喺北角「篤」過一次牛雜, 覺得佢 d 鹵水汁好好食 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1894107), 是日口痕, 又試埋灣仔呢間.先嚟一串肚膀 ($9): 見阿姐將牛肚及牛膀剪完後, 係咁易浸一浸鹵水汁就上碟, 心立即涼了一截 牛膀食落鬆化, 牛肚則軟熟得來煙韌, 不過兩者都唔太索汁, 無印象中 / 預期中的鹵水香甜味. 雖然有少少失望, 不過食完無口渴, 都算係咁吧...另見有「non-牛」類的「香辣鹵」, 又嚟多一串生腸 ($9): 唔「羶」, 好爽, 亦帶甜及五香味, 不過係好辣, 都怪自己明明得「小學低年級」程度卻學人「考會考」. 本來想試埋墨魚, 不過一次過「隊」咁多膽固醇之物入口好似「刺激」咗少少, 還是下次吧.
1-3-2011以前喺北角「篤」過一次牛雜, 覺得佢 d 鹵水汁好好食 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1894107), 是日口痕, 又試埋灣仔呢間.
先嚟一串肚膀 ($9): 見阿姐將牛肚及牛膀剪完後, 係咁易浸一浸鹵水汁就上碟, 心立即涼了一截 牛膀食落鬆化, 牛肚則軟熟得來煙韌, 不過兩者都唔太索汁, 無印象中 / 預期中的鹵水香甜味. 雖然有少少失望, 不過食完無口渴, 都算係咁吧...
另見有「non-牛」類的「香辣鹵」, 又嚟多一串生腸 ($9): 唔「羶」, 好爽, 亦帶甜及五香味, 不過係好辣, 都怪自己明明得「小學低年級」程度卻學人「考會考」.
本來想試埋墨魚, 不過一次過「隊」咁多膽固醇之物入口好似「刺激」咗少少, 還是下次吧.
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