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2015-06-14
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是日刻意請假，為的就是希望能第一時間食到新開張的拉麵當日原本上午1130便到達尖沙咀了，但小弟完全找不到傳說中很大的招牌，問了街上派一蘭宣傳紙扇的職員後也迷迷糊糊地找了半小時才終於找到(或許我方向感太差了吧。。)正午到達，完全不用等位(是星期二的關係還是一蘭熱潮已過？)，出呼我意料之外，但也正合我心意，由門口走到地下之間，差不多有七八名店員向我打招呼，是新開張的關係吧，店員先問我想坐屋台還是'自修室'，獨行的我無疑選擇了自修室，怎料原來屋台才有'釜醬汁豚肉燒'(我有一半程度是為它而來的)，我馬上請求店員替我調到屋台，真是十分失禮～屋台的點餐方式跟'薩利亞'差無幾，就是按鈴然後有人替你落單，我今天選了平常吃的超硬麵普通濃度湯底超油膩走辣有青 白蔥有叉燒，然後當然是追加豚肉燒，既然它是佐酒小吃，我又點了生啤酒，然後我又看到介紹豚肉燒餐牌上寫著配白飯吃也一流之類的東西，我又點了一白飯未幾，餐就到齊了，一如以往先喝一口湯，感覺上比cwb分店的湯'鹹'，對此我十分失望，事關我一直認為一蘭的湯在香港的no.1的，但這湯底實在不太行，是第一天的關係還是甚麼甚麼，我不太想理會了麵，叉燒，其他等等都跟c
當日原本上午1130便到達尖沙咀了，但小弟完全找不到傳說中很大的招牌，問了街上派一蘭宣傳紙扇的職員後也迷迷糊糊地找了半小時才終於找到(或許我方向感太差了吧。。)
正午到達，完全不用等位(是星期二的關係還是一蘭熱潮已過？)，出呼我意料之外，但也正合我心意，由門口走到地下之間，差不多有七八名店員向我打招呼，是新開張的關係吧，店員先問我想坐屋台還是'自修室'，獨行的我無疑選擇了自修室，怎料原來屋台才有'釜醬汁豚肉燒'(我有一半程度是為它而來的)，我馬上請求店員替我調到屋台，真是十分失禮～
屋台的點餐方式跟'薩利亞'差無幾，就是按鈴然後有人替你落單，我今天選了平常吃的超硬麵普通濃度湯底超油膩走辣有青 白蔥有叉燒，然後當然是追加豚肉燒，既然它是佐酒小吃，我又點了生啤酒，然後我又看到介紹豚肉燒餐牌上寫著配白飯吃也一流之類的東西，我又點了一白飯
未幾，餐就到齊了，一如以往先喝一口湯，感覺上比cwb分店的湯'鹹'，對此我十分失望，事關我一直認為一蘭的湯在香港的no.1的，但這湯底實在不太行，是第一天的關係還是甚麼甚麼，我不太想理會了
麵，叉燒，其他等等都跟cwb分店相同，我也不說太多廢話了～(啊，順帶一提，屋台是需要客人自己走到某角落斟水的，但我太餓不太想動而且又有啤酒，就放棄一次冰水吧～)
說到啤酒，我之前在cwb分店也喝過一次，那裡的啤酒十分重小麥味，不愛喝酒的我也有點喜歡，但屋台的啤酒跟便利店普通啤酒差不多(至少對我來說是)，$59?不值。
再說說白飯，老實說我不知道這白飯是應該怎樣吃，我就直接把飯倒進喝剩的湯中，當作是泡飯吃，味道意想不到地好，可能白飯夠清淡平衡一下了鹹鹹的湯，說實話我個人覺得這泡飯比剛剛的拉麵更好吃。(後來上網找查一下，才知道原來我這食法也不是完全錯的～)
好了，要說我本人期待已久的豚肉燒了，我先試一塊沒有落胡椒粉的，噢賣角，這跟我母親經常煮給我的半肥瘦叉燒有甚麼分別！算了，我看那塊介紹豚肉燒的餐牌說加上胡椒粉可提升鮮味，加就加吧，但其實也分別不大，只是多了一層麻的味道，又是$59，又是不值
對我來說今天一次吃了兩餐，第一餐是豚骨拉麵，第二餐泡飯配母親半肥瘦麻辣叉燒，哈哈
賣單$229，第一次吃拉麵超過$200，也是我第一次覺得吃一蘭不抵食，不過最送贈我一雙筷子紀念，就算吧～～～
總結來說，還是建議大家回到cwb分店吃好了～
P.S.我差不多吃完後，一個身穿西裝疑似一蘭高層的女人走來用英文問我是否第一次吃一蘭，然後又問我為什麼不在自修室食，我只好答她我是為了豚肉燒才坐屋台，但我英文程度低得要緊，否則我一定會告訴她這豚肉跟我母親弄的差不多，哈哈
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