蝦棧 (已搬遷) 新店位置

相約朋友食出名既蝦煲餐廳朋友係食家, 成日周圍搵食, 當然由佢話事喇, 我滿心期待首先叫左個麻油蝦煲, 我幾好奇點解唔叫避風塘, 檸檬, 果d惹味蝦煲呢? 原來餐廳用左台灣黑麻油, 個蝦煲係好香, 黑麻油帶出蝦既原汁原味, 食落隻蝦好爽好彈, 198蚊有8隻蝦, 我覺得2個人share食 試下係抵食, 始終係專做蝦煲既餐廳, d蝦係新鮮跳梗既蝦, 係特別好食架再黎個雪山火焰焗鮮魚。 其實我好少食魚因為怕骨頭, 朋友叫既呢個魚, 係用左老人家小朋友都岩用既鱸魚, 睇落都有1斤半, 冇去鱗用左鹽包住, 入面就放左香茅, 南薑同檸檬葉。 店主親自係你面前用白蘭地點火, 令條魚有火焰。 呢d花巧野除左呃like, 白蘭地會提升魚既香味。 魚鱗就鎖住左魚既油份同水份, 令魚質十分香口香滑。 加上店主幫係起皮同拆骨, 食起上黎好方便。同場仲有小型魚肚。 魚配有2塊青檸。 食完一邊魚就用另一塊青檸。 仲有辣辣地既青檸醬。 我地十分滿意呢個焗魚。 係我係出面餐廳食過最滑最多肉既魚菜式。醉雞卷係去左骨既雞肉捲起, 最外層有雞皮。 餐廳去除左脂肪。 有濃濃既酒味。 木瓜奶超級台灣口味荔枝梳打老闊話返工太忙